说起台湾竹东老字号的面包店，非东源饼行莫属了，从公元1919年开业至今，有近百年的历史，现在已传承到第三代。
　    第三代的张先生表示，阿公最初是以卖糕饼和糖果起家，后来爸爸接手后才开始做面包，同时还会到日本学习制作，也因此打响了东源饼行的名号，现在由他经营后，除了坚持古早味外，也陆续推出了神木面包、奶冻卷等新产品，深受年轻人喜爱，也为传统老店开创出新的格局。
　    店内超人气招牌、圆桶状的神木面包，外观有像树皮一样的纹路，有巧克力、枫糖、抹茶、原味、草莓等8种口味，上头还会撒上杏仁片、红豆、核桃，增添香气。而卖得最好的是超有嚼劲的巧克力口味，以及口感松软的枫糖和抹茶，很多上班族早晨都会先到东源报到，买一个带到公司。
　    为了要供应学校合作社面包，每天早上五点多就要开店，六点就有热腾腾的面包出炉，张先生也不以为苦，用心的经营祖传事业，同时不断研发新产品，就是希望以多样化来满足各个年龄层的胃。
　    除了神木面包的好口感一定要尝尝外，古早味蛋糕、奶冻卷、猪油饼以及绿豆椪等也不能错过。东源饼行传承三代、质量始终如一，制作过程严谨，浓浓的古早味也让很多人一吃就上瘾。

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