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　　康加一蜂蜜小面包”去年初进入厦门，最高峰时，它在厦门有60多家专卖店，现在还有30多家。
　　尽管“康加一蜂蜜小面包”总部称，若加盟，经营者可获得96%的毛利润，但记者调查显示，其在厦门的专卖店大多很难赚钱，有的甚至开张几个月就关门或正打算关门。
　　更让人奇怪的是，一方面，蜂蜜小面包店很难赚钱并不时传来店铺关门声，另一方面又不断有新的经营者加盟这个项目，有的甚至是明知人家经营不下去，还接手来做。这究竟为什么呢？


　　每月只赚1000多元

　　小黄是湖里区殿前“康加一蜂蜜小面包”的店主。他在网上发了一则加盟启事：想加盟蜂蜜小面包可以联系他。
　　前几天，记者拨打了他留在网上的电话。小黄则说，他不是“康加一蜂蜜小面包”的厦门代理商，但他可以转让自己手中的“蜂蜜小面包店”。
　　据小黄介绍，他这个小面包店是去年10月从一个朋友那边转来的，价格比较便宜。正常开一个“蜂蜜小面包”的加盟店，要交9800元加盟费，还要买近万元设备，再加上一些其它支出，合计起码要3万元以上，而他接手这个店，只花了2万元左右。
　　小黄朋友的店原来开在薛岭。小黄接手后，把店搬到槟榔。后来，因为槟榔这个店每月要3000多元的租金，开到去年底，他就撑不下去，把店关了。上个月，他把店搬到殿前，店铺每月租金只要650元。
　　店搬到殿前后，小黄才知道，这条街上原先也开过一家 “蜂蜜小面包店”，因为经营不下去，才几个月就关门了。
　　前几天，记者找到小黄的店面时，他的哥哥正在店里忙碌。他说，这里店租便宜，但销量也低，一天一般只能卖150元左右。他给记者算了一笔账，以50%的利润计算，扣除店租和水电费，两兄弟每月合计可以赚1000多块钱，平均每月每人几百元钱。
　　小黄明知前面的人开“蜂蜜小面包店”亏损得经营不下去，为何还接手呢？
　　小黄的解释是，他觉得打工没有前途，想自己创业，但又不懂去开什么店好。而开这个“蜂蜜小面包店”，虽然没赚到钱，但他可以借此进入面包制作这个行业。
　　现在，小黄想把店转让给别人，其解释是，他做不下去，不等于别人也做不下去。

　　难赚钱因产品单一

　　“开这种店，做得好的，赚一份工资可能还行，但要发财是不可能的。”最近几天，记者走访了多家蜂蜜小面包店，这是经营者普遍的看法。
　　老陈是 “康加一蜂蜜小面包”育秀店的店主。他去年6月开了这家店，刚开始生意还可以，但不久后买的人就越来越少了。
　　前几天的晚上，记者来到他的店里，他说，当天的营业额才300多元。
　　记者算了一笔账，老陈这家店，如果以每天300多元的营业额、以50%的利润计算，每天获利为160元-180元，每月获利5000元左右；但他的店租每月就要4000多元，扣除店租及水电费，老陈两夫妇每月几乎赚不到什么钱。
　　“我们的店铺6月份到期，到时候如果还是这样，我们可能会退出。”老陈说了自己的想法。
　　记者注意到，“康加一蜂蜜小面包店”总部网站上的宣传资料称，加盟他们的小面包经营，毛利润可达96%。
　　这么高的利润，厦门加盟“蜂蜜小面包店”的经营者为什么还是很难赚钱呢？
　　调查中记者发现，经营者对此已经有个基本的共识：产品太单一。偌大的店铺，只卖几个小面包，太浪费店面了。
　　记者还发现，现在各个店除了卖蜂蜜小面包外，也都在兼卖其它产品，比如蛋糕或者绿豆饼。
　　在殿前开 “蜂蜜小面包店”的小黄说，他走访过十几家 “蜂蜜小面包店”，发现也有一些做得比较好的，经营者有赚到一些钱，但这些店都是有兼卖其它产品才赚钱，“有的店甚至除了卖蜂蜜小面包外，还另外卖了十几种产品，总的来说，卖的产品种类越多赚的钱也就越多”。


　　一年少了一半面包店

　　据一位加盟商透露，“康加一蜂蜜小面包店”去年初进入厦门，最高峰时有60多家，现在只剩下30多家了。剩下的一些店，目前不少也是在苦撑。
　　记者了解到，“康加一蜂蜜小面包”厦门目前的代理商郑某，原来也是“康加一蜂蜜小面包”的加盟商，原代理商走后，他转为代理商。
　　郑某说，厦门的蜂蜜小面包店，现在还有30多家，其中有10多家是他手上发展的。谈及开这种店是否能赚钱时，郑某先说，“早期还可以”。但后来他又表示，要看具体的经营者及店铺的选址，因为现在厦门有些“蜂蜜小面包店”做得还可以。

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