近日，记者走访几家商场、超市，在超市门口或食品区经常会遇到食品厂家柜台前设立试吃点，导购员拿着扩音器、将免费试吃食品递给顾客试吃，试吃的食品包括夹心饼干、果仁食品、阿胶产品、蜜枣、奶茶等等。
        或许是临近圣诞节，记者发现巧克力饼干货架前的 “试吃”促销最为火爆。在某品牌巧克饼干柜台前，摆放着十几包还没有开封的巧克力饼干，而两位促销员则忙着剥开锡纸，将一块块威化巧克力饼干递给顾客。
        在壹加壹东门商场门口，一位女顾客接到厂家促销员递过来的两块巧克力饼干，很诧异地问：“可以试吃？”促销员点点头。另一位消费者拿着促销员递过来的试吃巧克力，不解地表示：“这样的试吃法，岂不是要亏本？”促销小姐回答说，“这是公司规定的，是专门为消费者提供的试吃装。”
        记者在旁边看了一下，几分钟内已有7位消费者加入了试吃队伍。以每人两三块计算，短短5分钟已经消耗了1包，而该款饼干的市场价是7.6元/包。一天下来所消耗的试吃品不少于两百元。



“试吃”能拉动销售
        一位超市负责人也告诉记者，近几个月来，由于生意难做，食品厂家开设的试吃摊位的数量比以前明显增加了，目前他们有5种食品在超市门口做试吃促销，包括牛奶、饼干等。
        某知名乳品中山办事处负责人告诉记者，对于食品企业来说，用试吃来促销非常有效。比如他们公司的液态牛奶，一般情况下，促销当天，销售额能比平时增加20%-30%。
        其实，这种促销方式并不能赚钱；因为算上人员等各种费用，试吃促销多数是亏损的。但企业需要通过这种方式来帮助企业树立品牌，让消费者感受一下产品的特点。特别是今年下半年以来经济环境不景气，很多企业销售压力增大，年底是销售旺季，大家都希望通过各种方式拉动消费。

[ 本帖最后由 于 2024-11-27 09:58 编辑 ]社区服务, 会员, 功能