根据7-ELEVEN对消费者的调查，有3成台湾地区的民众会在母亲节购买蛋糕，即使是吃大餐、送礼物，也都一定会准备蛋糕，因此母亲节蛋糕极具有市场需求性。
　　7-ELEVEN今年以法式创意为主题，开发出30款母亲节蛋糕，并请来台北晶华酒店法籍点心房行政主厨罗伦，特别量身打造法式经典蛋糕系列，价位上从299(新台币)元到999元(新台币)不等。
　　其中500元(新台币)以下的蛋糕就占了8款，去年热卖的法式岩烧千层蛋糕，今年由7吋增大为8吋，但价格还是不变，更有5款蛋糕的售价比去年便宜。
　　全家便利商店今年特别开发多款平价甜点，价格约为200元(新台币)至400元(新台币)之间，另外也推出名店商品，像是PAUL的「鸢尾花慕斯马卡红礼盒」，售价2千元(新台币)，Häagen-Dazs「莓瑰心意冰淇淋蛋糕」，售价1680元(新台币)。

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