台湾糕饼公司白木屋的观光工厂，平均一天吸引3000名游客，不仅能当场带动产品热销，更是品牌营销的最佳利器。一个星期四的下午，笔者在杨梅工业区里绕了许多小弯，好不容易找到藏在工业区最里面的“白木屋品牌文化馆”，赫然发现，停车场竟然满满地停了十几辆游览车。
　　品牌文化馆去年夏天开幕后，短短半年多来了9万多人“逛工厂”，厂里的贩卖部今年营业额可望突破3000万元，成为白木屋第四大销售点。
　　不大的文化馆里，白木屋董事长简菱臻容光焕发。白木屋去年经历了成立以来的最大挑战。原料价格高涨、金融海啸的冲击，简菱臻一口气关掉了７家亏损或管理不善的加盟店，年营业额从4.8亿元降到3.5亿元，减少约三成。

“不能因为害怕景气差，就不再发展。”被问到业绩衰退还大胆投资观光工厂的理由时，简菱臻的回答相当坚定。5年前购地时就预留了展出空间，为了圆梦，她准备很久了。简菱臻说，成立品牌文化馆的目的，是要每位参观的民众记得，白木屋对质量的苛求：找来日本首席烘焙师太田秀树做品牌总监；使用是一般鸡蛋成本2.2倍的有机蛋；每个月用掉两万包法国总统牌鲜奶油等。
　　这座工厂除了是观光景点，也要达到“品牌体验”的目的。文化馆中特别辟出一间烘焙坊，让消费者亲手制作饼干。为了抢攻喜饼市场，白木屋也让订喜饼的顾客在做完饼干后，把心中的喜悦写上，放到送给亲友的喜饼礼盒中。
　　品牌文化馆让员工感到骄傲。简菱臻发现，由于有很多双眼睛在看，员工的每个动作都不敢马虎，也因为和顾客的互动，对品牌认同度大大提高。

[ 本帖最后由 于 2024-11-27 09:57 编辑 ]社区服务, 会员, 功能