蛋糕吃到饱文化在台湾发展已有时日，是三五好友聚餐休闲的好所在，在高雄有蛋糕吃到饱业者营业时间从早上十一点到晚上十点，以「整天的下午茶」为概念，让大家随时都享用得到这样的饮食方式。
　　这间芙萝菓子工坊于高雄市沈阳街营业已有三年，经营者潘先生出身食品专业科系，十四年的西餐餐饮业经验，让他专业度和敏感度十足，且店里本身拥有自己的生产线，几乎所有产品皆为自制品。
　　芙萝菓子工坊店面没有太多的花俏，有一面墙上整齐地贴满各校学生们的留言，可见于学生族群间受欢迎的程度，幽默的潘先生也认为给大家方便就好，看见黏在比较高处的字条，连他都感到匪夷所思：「他们到底怎么贴得到那里？」，如同潘先生和气的笑容，一切都如此随兴自在，更增添了一股自然而然形成的温馨气息。

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