天津圣西林食品工业有限公司1992年成立。创建以来始终坚持把确保食品安全,生产高品质产品的经营理念放在首位,公司实施严格的质量监控与生产服务管理。目前已通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证,HACCP国际食品安全管理体系认证。
公司荣获中国焙烤食品糖制品工业协会,全国饼店委员会授于的“全国十佳饼店”荣誉,并获得食品出口许可。目前公司主要业务发展分为焙烤产品出口,国际拓展与连锁饼店经营,国内营销两部分。
对于公司的发展以及未来市场走向,我个人认为当前焙烤行业不仅需要整体产业升级,而且焙烤企业要在饼店经营模式上有所创新,行业需要找到创造新利润增长的附加值,要有质的飞跃。这样才能增强可持续发展的后劲。从这个视角来讲,这就要求企业管理者应充分了解行业的发展变更特点,以及消费市场需求趋势,做好长期战略规划,有针对性的完善自身产品服务体系,强化竞争优势和品牌运作能力。
“桂顺斋”飘香八十五载——天津市桂顺斋糕点食品二厂
天津市桂顺斋糕点食品二厂是有着八十五年历史的老字号品牌企业,是“桂顺斋”产品商标注册厂家,天津市生产清真糕点、月饼、饼干、汤圆、麻花的知名企业,种类齐全,生产销售八类传统风味的糕点食品三百余种,有较高的美誉度和市场占有率。近几年,获得的荣誉有“全国百城百佳安全食品营销工程”首批试点单位;03年被中国焙烤协会授予“全国特色糕点”、“中国名点”等多项荣誉称号。“桂顺斋”的历史源远流长。“桂顺斋”始创于1924年,创办人刘星泉。一路从风雨飘摇的历史中走来的老字号,传承着“桂顺斋”品牌深厚的食文化底蕴,肩负历史赋予的重任。现在,新的一代“桂顺斋”人本着“诚信、质量、创新、便民”的企业理念,继承发扬传统,创新发展,以服务体系打造优质、放心食品品牌,在激烈的市场竞争中努力拼搏创新,让老字号品牌不断发扬光大。并将传承世代的“桂顺斋”生产技艺,以及“诚、精、美、香”的食文化精髓溶入到现代企业文化中。并始终把产品质量视为企业的生命,把品牌作为市场的支点。因为任何食品品牌都有其品牌价值和地域价值,品牌价值对于企业来说意味着卓越的产品质量、浓厚醇正的口感、良好的社会信誉和优秀的企业形象,也意味着广泛的社会认识。“桂顺斋”的品牌价值和地域价值不是空中楼阁,而是建立在诚信、真实的产品品质基础上,也是经过近百年几代人共同努力的结果。“桂顺斋”糕点产品即保持老字号传统的风味及独特的品质,又有符合健康营养的时尚产品,能满足不同层次的消费需求。“桂顺斋”在任何时候都不降低质量标准,保持老字号传统风味不变,以稳定的质量赢得了市场的认可,恪守“食品工业是道德工业”。让广大消费者满意,服务社会,回报社会,不断提升桂顺斋品牌形象。
用“四度”打造卓越品牌——天津津乐园饼业有限公司
天津津乐园饼业有限公司成立于1996年,在各界领导及朋友的大力支持和鞭策下,通过津乐园全体同仁的不懈努力,我们津乐园品牌已成为家喻户晓的天津知命品牌。打造津乐园的品牌是通过“4个度”:一、知名度;二、美誉度;三、诚信度;四、忠诚度。美誉度是品牌的关键部分,我们通过完善企业的VI系统、店面形象、产品形象、包装形象、员工的精神面貌、企业文化等不同形式,该消费者带来一种美的感觉,让消费者对津乐园产生了兴趣。诚信度是品牌的核心,也是津乐园企业文化的关键词。首先我们要对我们的员工诚信,严格执行劳动法,最大限度提高员工的满意度。因为员工是我们企业第一顾客。第二对社会诚信,守法经营。第三是对供应商诚信,为供应商提供盈利的平台,实现共赢。第四是对消费者诚信,保证产品品质,从产品设计一直围绕着健康理念选择最高品质等级的原料,由品控中心严格把关,保证每项原材料都能达到国家检测标准。
从生产过程中我们围绕着安全的理念,引进了国际先进的自动化生产线及先进的管理理念(ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全关键控制体系)及GMP的生产环境,生产关键环节实现无菌操作。并由品控中心对全程进行严格监控,确保所有产品出厂100% 合格。保证顾客对高品质生活的商品需求。忠诚度是品牌最终价值的体现,我们一直以顾客为中心,倡导顾客永远是对的经营理念,不断满足顾客的需求,赢得顾客对津乐园品牌的信赖。为我们成为连锁经营“卓越品牌”奠定了坚实的基础。
老字号发展贵在传承创新——天津市桂顺斋糕点有限公司
桂顺斋是一家具有八十多年历史的老字号清真企业。1924年,北京通县人刘珍(字星泉)在天津旭街芦庄子开设了一间专营甜食的店铺,取字号为“桂顺斋”( 即现在位于和平路101号的桂顺斋第一门市部)。随着生意日渐兴隆,于1937年、1942年相继开始了两家支店(即现在位于和平路253号、多伦道56号的桂顺斋第二、三门市部)。随着新中国成立和改革开放的深入,桂顺斋取得了长足发展,1983年成立桂顺斋糕点公司,1993年被国内贸易部命名为中华老字号企业,2001年改制为桂顺斋糕点有限公司,公司现已形成集清真糕点食品之大成的产、供、销为一体的经营格局,以货真价实和优质服务享誉京津及三北地区。现公司在京津两地拥有15个门市部和占地5000平方米的糕点基地,公司技术力量雄厚,自制的中西糕点、中秋月饼、蜜馅汤圆、清真麻花、江米粽子、清真蛋糕以选料精良,做工精细、口味纯正、风味独特而四远驰名。对于老字号的发展,我们认为传承创新是关键,在经营中,公司专注于采用专卖店形式,因为,专卖店便于管理,便于质量控制。现在消费者最注重食品安全和品牌竞争力,所以质量保证是最重要的。
走中国传统食品现代化之路天津桂发祥麻花饮食集团有限公司
天津桂发祥麻花饮食集团有限公司是桂发祥十八街麻花为主打产品的食品企业,已有近百年的经营历史。这个老字号企业围绕做优做强桂发祥品牌,大力实施品牌战略,走传统食品与科技相结合的道路,建立了现代化的生产基地,在生产上采用电脑程控麻花机械生产线及植物油自动循环过滤净化系统设备,实行全封闭无菌净化生产,具有日产麻花50吨的生产能力,并通过ISO9001质量体系认证,形成了规模化、产业化的生产格局。企业坚持产、学、研一体化,建立了桂发祥食品技术研发中心,并实施产品开发与市场拓展并举战略,加速了产品结构的整合,使麻花这一传统产品形成了4大系列50余个品种,并借助品牌延伸相继开发出中西糕点、休闲食品、节令食品近百个品种,多个产品支撑逐步奠定了桂发祥“经营一代、储存一代、开发一代”的产品格局,使百年老字号桂发祥实现了由传统食品向知名品牌的转化,进一步增加了企业与品牌的自主创新能力和国际竞争能力,成为老字号中的名牌。桂发祥十八街麻花作为天津代表性特产和中华民族经典食品走向了世界,开创出“在国内有市场,在国外有影响”的销售局面,全国营销网点达1700余个,出口12个国家和地区。天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司曾6次被天津市人民政府评选为天津市优秀企业,多次被评为天津市商贸流通百强企业、天津市食品工业50强企业称号,荣获了中国商业名牌企业、全国商业AAA级信用企业、全国商业质量效益型先进企业及中国食品工业质量效益奖,桂发祥十八街商标被认定为中国驰名商标。
维利康产品款款传真情——天津市维利康食品有限公司
维利康食品公司(原五禾食品公司)于1985年在安徽合肥创建,是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西糕点为主区域连锁食品企业,现在江苏南京市,天津市及河北省、唐山市拥有70余家连锁饼店,三个现代化的焙烤食品生产工厂。
公司创立以来,一直强调焙烤名家,飘香邻里,为自身服务宗旨。努力为广大消费者提供自然、健康、美味的高品质产品。公司把自己的服务主诉求定位为中等消费群体,对于处于高速发展期竞争日趋激烈的焙烤行业中的一员,维利康公司在原有多年经营的基础上,进一步加强经营意识的转变与管理素质的提升,从完善产品,服务入手逐步提高自身的品牌内涵与企业实力。经过不懈钻研和创新,目前公司产品已深受广大消费者喜爱期中,“妮莎蛋糕,维利康月饼均已成为之津市知名品牌。