新华网河南频道10月11日讯 中原网-郑州晚报报道:(记者 程国平)“爱她,就请她吃哈根达斯。”这句极具煽情意味的广告语所承载的知名冰淇淋上月29日晚在大商新玛特金博大店东门开张。这是哈根达斯在中原地区开设的第一家专卖店。黄金周期间,哈根达斯专卖店的一楼、二楼每天用座无虚席来形容一点也不为过。不过,不少市民觉得,一个小小的冰淇淋球就要25元人民币,品尝一下也就罢了,如果将其作为身份与地位的象征就有点太盲目了。
消费者多为情侣、孩子
母女俩3天消费上千元
10月6日晚,天阴阴的,初秋的郑州有些寒冷。20时20分至21时20分,近50人进入哈根达斯消费,以年轻的情侣居多,家长带孩子来的也占了不小的份额,也有人请一大帮朋友来尝鲜。
21时许,13岁的小姑娘圆圆(化名)吃完冰淇淋走出店门,她的妈妈张女士在柜台前排队付账。“我已经连着来吃3天了,比我以前吃过的冰淇淋都要好吃。”圆圆说,虽然价钱很高,但有老妈埋单。张女士告诉记者,自己原本不爱吃冰淇淋,但自从两天前和女儿来吃了哈根达斯后,就有点爱不释手了,“3天我们在这里消费了1000多元。”说起哈根达斯的不菲价格,张女士表示,孩子也不是天天吃,经济上不是大问题。
在门口等待买冰淇淋的李先生表示,哈根达斯不过是一种冰淇淋而已,自己不爱吃,但女朋友喜欢。“爱她,就请她吃哈根达斯。你不得不佩服商家高明的宣传手段。”李先生如是说。
记者从服务生处得知,哈根达斯目前有数十种不同的口味,一个单球的价格最低25元,双球48元,品托78元。一份模样精美的创意菜式为50~72元,冰淇淋蛋糕则在百元以上。
记者昨日致电上海哈根达斯食品有限公司公关部的卢女士,询问哈根达斯在郑州开业8天的销量,卢小姐以“商业机密不便奉告”为由谢绝,但她说可以这样算一笔账:郑州店开业后平均每人进店消费为60~80元。记者因此统计出其一个小时的营业额:三四千元。
网友讨论:哈根达斯在国外不过是大众消费品牌
采访中,二七商圈一位商业人士这样评价哈根达斯:它在美国是普通大众消费品,主要在超市和自动售货机销售,只有少数大城市才有独立餐厅。而如今哈根达斯在中国一线城市已经拥有60多家专卖店,在每个城市的价格都较昂贵。它利用的就是大众的盲目虚荣,追求所谓的情调和品位的心理。
你会不会自己或带好友去品尝这种昂贵的冰淇淋?记者将这一问题放在了一个以年轻、时尚出名的QQ群里,一时间网友讨论激烈。近半网友认为年轻人就是追求时尚的先锋,自己肯定会去尝尝鲜。如果品质够上乘,自己会支持它。也有网友提出了不同观点:
熊猫盼盼:呵呵,我不会去。花几十元吃一小块冰淇淋,还不如去超市买一堆其他的好点的冰淇淋呢。
花落谁家:我觉得和路雪和蒙牛、伊利什么的也挺好吃的。哈根达斯是国外品牌可以卖贵点,但是也不能贵得离谱。听说在国外没啥人知道哈根达斯,就跟麦当劳在国外基本是很便宜的快餐一样,相当于咱们街边的馅饼店或是豆浆油条一类。
黯然消魂:哈根达斯的味道还是不错的,但它在美国卖得很便宜,它往往与各类牌子的冰淇淋挤挤搡搡地堆在橱窗后面。但它一到中国就成了高端品牌,追风者众多,国人消费是不是有点盲目呢?
业内说法:
哈根达斯的经营有其特色
一名营销界人士对哈根达斯的营销策略极为称道。他认为就哈根达斯本身来说,其品质与国外其他一些品牌的冰淇淋也许相差无几,但通过广告宣传和品牌包装,让崇尚高品质的现代都市人觉得,哈根达斯已不是一个单纯的冰淇淋,它更是一个时尚的象征,一种对生活品质的追求。
对于坊间关于哈根达斯利润极高的传言,上海哈根达斯食品有限公司公关部的卢女士表示,哈根达斯在全球有3个生产基地,分别是美国、法国和日本。中国专卖店的所有冰淇淋均是从法国海运或空运而来,其价位相比国外来说要高。另外,哈根达斯在国外很少做专卖店,而在中国,哈根达斯专卖店往往开在高档商场的临街门面,精美的装修,不菲的租金也无疑提高了冰淇淋的成本。品牌也是其价格高的另一重要因素。
也有资深商业人士认为,如网友所说,像哈根达斯、麦当劳、肯德基等食品在国外不过是极普通的品牌,而一进入中国就好像只有少数高收入者才能消费,消费它们似乎是一种身份和地位的象征,这种消费心理有些盲目。“相应的,我们也不能只看着这些洋品牌从中国大把挣钱而眼热。中国应该开发出自己的品牌,拿出自己的高端产品。”