当人们在品尝法式面包、广式月饼、“稻香村”糕点的时候，很容易接受其制作过程———“烘焙”。其实，它是一个很古老的行业。早在几千年前，我们的祖先就用酵母发馒头，古埃及人也发明面包制作，这个行业渊远流长，随着近代工业革命的开始，烘焙业在西方国家得到迅速发展。                                      

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