一年一度的全国焙烤技术比赛又将开始了，今天在上海现代食品学院进行了上海分赛区的预赛，据上海组委会相关负责人说今年的报名选手比去年有所增加，说明这种比赛让大家有了更加强烈的参与感，作为技术人员通过比赛能够和同行之间进行交流，取长补短，增加自己的见识。
　　这次比赛的项目仍然沿续去年的路线，总的项目为“维益金钻杯“蛋糕装饰比赛，“安琪酵母杯”面包技术比赛，“栗利福馅料杯”全国月饼技术比赛，这次上海赛区选拔赛的选手，由第九届全国焙烤技术比赛组委会颁发荣誉奖状（一、二、三等奖）。
　

大赛的现场展示区




现场选手的作品                                      

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