为了带动行业发展，面对比往年都冷的冬天，中国烘焙协会举行了烘焙行业中的3个重要分支的评比活动：
1，中国烘焙信息网金牌杰出饼家、杰出饼家
2，中国烘焙展览会烘焙百强企业
3，2008《中华烘焙》优秀经销商

相信通过这些活动的开展对于行业的发展会带能加快行业的步伐。
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注：获奖企业将在中国烘焙信息网、《中华烘焙》杂志、中国面粉信息网、食品添加剂市场网、中国食品产业网、焙烤商务网、伊莎莉卡烘焙网、慧聪网、亚太酒店用品网等刊登名录、并进行系列宣传。
                                       

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