今天是年初七，对于很多上班一族来说，正是牛年上班的第一天。市民王先生想在小区附近的点心店解决一下早餐再上班，但是，多家小吃店“铁将军把门”的现实，让他很快死了吃碗热腾腾的馄饨或汤团的想法——转而到西饼店买面包、牛奶去了。据悉，长发、克莉丝汀等很多连锁品牌的西饼店在春节七天长假期间，天天正常营业。让西饼店开怀大乐的是：每天营业额都比平时增长100%以上，不足100平米的小店天天日进万金也不是稀奇事。

        记者采访发现，很多小区菜场里面开的点心店从大年夜开始就关门歇业了，有的店主在门上还留有安民告示：正月元宵节正常营业；有的点心店则在年初十恢复营业。据老苏州们介绍，这些规模较小的点心店一般都是外地人所开，春节歇长假正好回老家过大年。按照老法讲，过了元宵节才算过完了"年"，所以很多点心店选在元宵节营业。

        同样是为市民早餐服务的西饼面包房为何大年初一也营业？记者电话联系到了克莉丝汀苏州区域经理，她告诉记者，他们西饼店已连续多年春节照常营业了，因为生意实在好。据她介绍，这些年的春节期间，他们50家连销店的日营业额均比平时翻了一番多。从今年春节期间的经营情况来看，也比去年春节同期增长了50%。这是因为，苏州人的生活，特别是餐桌上的变化也越来越多。普通市民家庭的早餐桌上，面包、西点、牛奶的出现率越来越频繁，从小年夜到年初七这个9天中，还是有不少市民会来买面包当早餐。
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        苏州本土西饼品牌长发总经理褚锡斌告诉记者，他们40家店平时的日营业额稳在20万元左右，而在春节长假中，每一天的营业额都达到了50多万元，其中有一家店一天的营业额达到9万多元，有七成以上的店日均营业额达到1.2万元。

        据了解，拉动春节销量的主角是蛋糕礼盒。苏州人有走亲访友拜年的习惯，以前春节拜年拿的礼品多为苏式糖果或水果，但近年，蛋糕、西饼礼盒也成为苏州拜年的主选之一，拎上一盒100多元的蛋糕，既时尚，又老少皆宜。当然，除蛋糕、礼盒等西式糕点外，年糕、八宝饭等销量也不弱。                                      

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