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<p>我..</p><p>进这行不是很久..</p><p>可是..</p><p>个人觉得欧式的蛋糕也是很注重标花的基础的..</p><p>很多欧式要是没有标花的基础根本做不了..</p><p>所以...</p>
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<p>我也挺喜欢拉糖的</p><p>正在像这一方面发展``</p>
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这位同学，俺很负责任告诉你，不会被蛋糕行业淘汰，只要你用心做好蛋糕。 -
<p>呵呵 看样子 我还有一点点价值。努力吧 希望还能跟上潮流</p><p>谢谢各位高手给于指点 </p><p>我很想学习拉糖 有这方面的高手么，谁能给于指点在下感激流涕</p>
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地板
HUA9989007 发表于 2008-03-04 00:42 | 只看该作者
<p>鲜奶油还是有很大的市场的，毕竟它的用途很广，市场还没有出现可以替代它的产品。不过他的口感不如掼奶油的好。</p><p>个人认为慕司 鲜奶油 掼奶油蛋糕各有特点，不过不管那一种类型，标花功底还是非常重要的。</p>[em04] -
<p>LS地,做人功底也是非常非常重之重地</p>
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<p>楼主：奶油蛋糕和我们用的算盘一样，不会被淘汰的，只是我们要加紧步伐跟随社会的发展。社会在进步！我们也是要一样！支持你，楼主！</p> -
<p>我觉得要看你的受众是谁</p><p></p>
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想要学习拉糖的话可找北京的曹继桐老师学习，如果您要欣赏关于日本展会比赛的拉糖作品可到“蛋糕图片栏目”http://www.yeslicake.com/Photo/Class8/latang/Index.html -
<p>请问什么是掼奶油</p>
