开在上海第一高楼国际金融中心1层的RJ.蛋糕，店内设计以蓝白为主，清爽雅致，墙上印有美国各大媒体介绍老板RJ.的报道，与克林顿的合影尤为醒目。贫寒出身的RJ用小小蛋糕走出创业之路，从台湾一路开店到美国，只因对Patisserie（法式蛋糕）的坚持与热爱。美味在于用心，采用顶极巧克力品牌Valrhona和Sacher作原料，不惜成本只求完美。

        手捧四四方方用木板烫制的Menu，听RJ讲述每个蛋糕的故事，家中50平米的暖房种满了创意灵感的来源，诞生于图纸上的形象结合迷迭香、薰衣草的芬芳，玻璃柜台是它们盛装的舞台，喜欢它就别再犹豫。

        荣获2006世界甜点大赛法式蛋糕类冠军，每一层都有讲究，由下至上分别是：甜派品，瑞士杏桃果酱，德国Sacher蛋糕，被称为巧克力中钻石的法国Valrhona品牌，台湾进口茶莓，巧克力金箔，精致程度有如艺术品。要尝趁早，秋季会涨到70至80元。
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        有巧克力海绵、覆盆子奶油馅、坚果酥饼、安格列斯酱、加勒比巧克力慕斯制成，外层略苦内部酸甜，口感顺绵。独特之处是表面红色染料只在法国有，专业喷枪打造，精致可爱不忍下手。
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        由巧克力海绵，芒果库里，茉莉芒果慕斯，白巧克力慕斯，芒果淋面制成，既有巧克力的香甜，又有茉莉花和芒果的独特口感。
                                      

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