随着清明临近,久违的清明节令食品——青团将重返北京市场。此外,稻香村专用做祭扫的糕点也已经上市。
在稻香村灯市口营业部看到,“青团上市”的字样已经贴在了门市糕点销售区的玻璃上。
了解到,青团是用糯米和稔草汁制作的一种清明节令食品,里面还加有馅料。稻香村只在清明节期间推出。
稻香村门店相关负责人表示,由于糕点有保质期,目前是随着市场需要随时生产,预计生产量会与去年持平。而在价格方面,仍为每个3.2元。记者了解到,去年稻香村生产了青团2吨。
除了生产青团外,稻香村还特别根据老北京的清明祭扫习俗推出了“花韵四品”系列产品,主要用于祭祀,包括寒燕酥、菊花酥、佛手酥和元宝酥。糕点在销售时就已经摆成4块,用薄膜包在小盘子里。这些糕点将于明日上市。