个别省份的面包被检出含有违禁添加物溴酸钾。4月2日，记者从市工商部门获悉，在面包里添加溴酸钾属于违法行为，质监、工商等多部门联手对岛城市场上的面包进行清查，全面阻止“溴酸钾面包”流入市场。

        据了解，此次对“溴酸钾面包”的清查重点锁定面包糕点的加工作坊。4月2日，记者跟随四方工商分局重庆南路工商所来到河西农贸市场，该处市场上有一处大型的糕点加工作坊，执法人员并没有发现违禁添加剂溴酸钾。

        “溴酸钾具有强致癌性。”重庆南路工商所执法人员孔国勇称，溴酸钾对人体的肾脏、神经、血液损害很大，在2005年7月1日，国家命令禁止在食品中使用溴酸钾。“但很多小作坊为了节省成本，仍然偷偷往面包里添加溴酸钾。”
                                      

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