法国餐饮业第二大工会Synhorcat日前发表公报说，正在全球范围内不断蔓延的金融危机令法国餐饮业“很受伤”。2009年第一季度，法国众多餐饮企业营业额降幅超过10％。
　　该工会提供的数据显示，今年第一季度，法国首都巴黎地区餐饮企业营业额平均降幅为10．2％，而法国其他地区餐饮业营业额平均降幅更是达到20％至50％。

　　其中，法式传统餐厅，尤其是高级法式传统餐厅，营业额下降最为严重。
　　公报认为，法国餐饮业今年第一季度的惨淡局面主要是因受到金融危机的影响。在经济大环境不甚理想的情况下，由于需要节省开支，人们不得不减少外出就餐次数，导致法国餐馆客流量减少，营业额下降。
　　该工会同时对法国餐饮业在今年夏季旅游季的表现表示悲观。因为在金融危机大背景下，越来越多的法国人选择快餐，再加上度假者普遍希望节省开支，所以法国餐饮企业的营业额届时仍将难以好转。

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