黄金5月，烘焙人即将迎来了行业内两场最高级别的烘焙盛会，这两场盛会分别是由全国工商联烘焙公会举办的的广州中国烘焙展览会和中国糖制品协会举行的上海中国国际烘焙展览会。

   经历了2008年的悲喜交加，让我们对人生的感悟多了一些思考的问题，同样在2008年，烘焙业也经历了从所未有的考验，越来越多的外资品牌进入中国，一些新的经营模式对原有的模式进行挑战，台湾，日本，法国的烘焙品牌饼店陆续登录上海及中国的主要城市，一些个体面包店被迫逐渐停业或重新整顿，越来越多的行业人士开始在思考这个行业该如何发展？
   同样的，在2009年也发生了一些颠覆了一些传统的销售渠道的案例，像窝夫小子，21CAKE这些个性化的网上蛋糕店，通过其独特定位及良好的市场运作，赢得了新的市场认可，通过网络销售蛋糕这个新的模式，同样创造了烘焙业的神话，也就是此这时起，越来越多的一线品牌蛋糕店开始构建自己的企业网站，把店内商品放在网上让更多的消费者了解及选择，通过这种方式的市场推广，可以让消费者更加清晰明了的了解面包店内的所有产品及一些工艺介绍，加深了消费者对店内产品的认识度，这些功能对于门市营业员的当面介绍是一个很好的辅助作用。
   而同样对于烘焙行业的从业人员，在2009年有越来越多的人开始利用互联网的工具来了解烘焙业的走向及和国外烘焙同行进行交流，这是我们感到可喜的，作为烘焙行业的领先互联网应用媒体，伊莎莉卡一直在为这个行业通过网络向更多的从业人员提供从资讯，技术交流，产品介绍，人才服务等专业的第三方网络平台的专业服务。
   而作为今年2场行业盛会的媒体合作伙伴，伊莎莉卡将会继续发挥媒体平台优势，为两次盛会开通专门频道，将通过图片，文字，视频等全方位的形式为此次展会作及时的报道，并将通过网站平台向全球华人送上最精彩的网上展览会。                                      

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