近日,常有一些大卡车堆满用塑料袋装着的各种饼干和糕点,停在路边打出比商店便宜的零售价吸引过路人。这种既无食品保质期及产地商标,又无食品经营许可证的“赤膊”饼干和糕点让人难以放心,而大卡车“打一枪换一个地方”流动销售,也亟待有关部门想办法管理。