香港食物安全中心顾问医生何玉贤（左）指出，假设一个体重达60公斤的成年人一星期进食一件蒸糕及一件松饼，已可超出铝摄取量一成。
        进食过量油炸食物、松饼、蒸糕或海蜇，随时生育能力受损或影响胎儿健康。
        香港食物安全中心最近抽查市面7类共256个食物样本，97%含影响动物生殖及发育系统的铝，原因是食物制造过程中，使用固化剂、抗结剂、染色料等含铝添加剂。中心警告，一名体重60公斤成年人一星期进食各一件松饼及蒸糕，便已经吸入过量铝，有机会影响生殖及发育系统，导致睾丸病变、儿童发育迟缓、胎儿夭折率上升，呼吁孕妇及小孩避免进食过量蒸包、糕点、油炸食品及海蜇。
    食物安全中心抽查市面7类共256个食物样本，包括60个预先包装食品和196个非预先包装食品，发现97%食物样本验出含有铝，当中混合配料粉的烘焙/油炸食物每公斤含铝为2600毫克，而海蜇、蒸包或蒸糕，以及烘焙食物每公斤含铝量分别为1200毫克、100-320毫克及5至250毫克。食物安全中心顾问医生何玉贤估计，上述食物含铝可能与食物制造时使用含铝添加剂及食物制造配方不同有关。
                                      

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