第十三届中国烘焙展会得到全国工商联、国商业联合会、中国家食品质量监督检验中心、国家发改委、广东工商联、广州工商联、广州当地政府、中国饭店协会、广州质量监督检测研究院、国家加工食品质量监督检验中心等国家机构的大力支持。同时国际华联烘焙业总会、德国烘焙协会、法国小麦协会、法国面粉协会、荷兰包装机械出口协会、泰国烘焙协会等国际行业同盟亲临祝贺。 执着于心饕餮一展——第十三届中国烘焙展览会纪实报道    2009年5月21日，由全国工商联烘焙业公会主办，北京中联鼎和烘焙食品技术有限公司、广州科通展览有限公司（国外）承办的——2009第十三届中国烘焙展在广交会琶州展馆盛大开幕。    历经13载，风雨历程，第十三届中国烘焙展览会（CBE）给2009年的烘焙行业带来一场饕餮盛宴！    本届博览会展位总数1500个，展览面积近40000平方米，来自50多个国家、地区的参展企业五百余家，涵盖了烘焙行业及业内周边的各个领域。展会划分为三个区域，以月饼、包装、机械三个专业展馆，给专业观众带来明晰的行业发展框架。    本届展会广泛得到各界媒体的关注，有广州日报、南方都市报、信息时报、羊城晚报、美食导报、羊城地铁报、广州电视台、南方电视台、广东电视台、广州电台、大洋网站、中国面粉信息网、POCO美食网、中国食品质量报、深圳特区报、新快报、中国食品报广州站、广东电台南方生活广播、民营经济报（亚太经济时报）、南方日报、中国贸易报。尤为指出的是，《美食导报》首次作为支持单位，对展会前期宣传和后期报道进行了大量的宣传，得到广泛响应。[NextPage]     2009年中国烘焙展览会，作为主办方，全国工商联烘焙业公会从前期筹备工作，招展、布展、开展，自始至终、事无巨细，近40000平方米、500家展商、十一项活动，将一场精彩绝伦的烘焙专业展会呈献给国内外烘焙同仁。    全国工商联烘焙业公会会长伍威全表示，烘焙业公会是引导行业、为行业做实事、做服务的专业组织，展会成功举办到第十三届已充分显示了其重要性和权威性。全国工商联副主席宋北杉在展会现场很有感慨地讲：回顾十三年前，烘焙行业坎坷的路途中积蓄力量，到现在成熟、稳重的中国烘焙展览会，为行业发展提供了坚实而有力的后盾，更为行业未来发展提供了广阔的平台和机遇，我期待着未来的十三年！    国家发展和改革委员会资源节约和环境保护司副司长李静，国家发展和改革委员会资源节约和环境保护司综合利用处副处长岳高，中国商业联合会行业发展部副部长张丽君，中国商业联合会行业发展部、标准推进处副处长钱志先，国家加工质量监督检验中心（广州）、国际华联、中国饭店协会都亲自前来道贺，并对展会上的各项活动给予肯定，尤其称赞“中国烘焙行业保证食品安全、自觉抵制过度包装”紧贴行业时事动态、“中国月饼OEM企业精品展示及月饼洽谈会”新形势、新平台、“烘焙文化与经济论坛”打造有声有色的烘焙空间。 与会嘉宾在保证食品安全、自觉抵制过度包装承诺书上签名[NextPage]     为极大丰富展会的服务内容，全国工商联烘焙业公会组织了十一项精彩活动，每项活动都是经过精心策划，如同从十一个侧面共同诠释着一个答案：这是一个不一样的展会：   本次展会是一个有着极高行业责任感的展会。全国工商联烘焙业公会与国家加工食品质量监督检验中心（广州）共同发起，专门组织了“中国烘焙行业保证食品安全、自觉抵制过度包装承诺活动启动仪式”。   500余家参展企业展会现场宣誓共同承诺并为实现此次活动的要义做出努力和改变。烘焙业公会要把本项活动作为一项长期工作贯彻下去，并且把本承诺作为公会所有会员共同遵守的一项公约。启动仪式上，社会各界的代表和政府相关部门共同见证这一神圣而庄严的举措，并且在仪式后烘焙业公会将代表所有参与企业把本承诺递送国家有关部门，以示烘焙业公会身体力行倡导并带领整个行业做良心事业之决心。本次展会是一个有着极强社会责任感的展会。为响应国家扩大内需政策，推动烘焙食品行业内需市场的扩大与发展，配合国家“加大农村投资力度、提高农民收入”的振兴经济方案，辅导各类人员就业（或创业），促进农村生活安定与经济发展，烘焙业公会携手各会长企业共同打造了“农村创业馆——面包播种，饼店下乡”系列活公益活动。“家电下乡”、“汽车下乡”措施由政府补助，鼓励农民购买消费性商品；“饼店下乡计划”则是鼓励农民自主生产与就业、自给自足的缩小城乡差距的中长期计划。烘焙产业的播种工作——“饼店下乡计划”将使烘焙产业在县、乡、镇生根，健全并促进国内烘焙业的整体成长。同时通过实现烘焙产业在各地区的平衡发展，解决各类人员（分不同的开店模式来针对待业大学生和农民工等需要就业的群体）自主就业（或创业）的各项问题。本公益活动适合的人群有失业农民工、下岗再就业人员、自主就业大学生等。另外本次“饼店下乡计划”除了为待业大学生、农民工带来就业、创业机会外，来自全国各地的500余家展商也是各大专院校食品专业、管理专业等毕业学生的就业目标单位。公会希望即将踏入社会的天之骄子们能够选准行业抓住机遇，同时也希望此项公益活动能够为国家解决就业问题起到一定的积极作用。   本次展会是一个有着重大改革的展会。中国烘焙展览会正在改变着以往的传统模式，改被动展示、宣传为主动接洽、邀请有采购意向的专业观众，并针对专业观众给出多项实质性回馈。同时烘焙业公会利用自身的优势积极主动的联络各兄弟商会、协会及国际同行组织，邀请他们组织相关采购团共同前来参观展会。其中中国饭店协会下属酒店企业的专业采购团、马来西亚的专业采购团和观摩团以及来自全国各地烘焙业公会各驻地联络站组织的参观团已陆续接洽参观事宜。   大会特意针对酒店企业的采购团我们特意打造了月饼OEM展示招商专区。月饼OEM招商，一次月饼产业市场模式的创新。虽然是第一届，但这个新生事物，给月饼产业带来新的变化。烘焙业公会携手中国饭店协会共同组织酒店专业采购团，直击中国月饼OEM企业高端代表。参加此次OEM展团的企业表示，对他们企业来说，这是一次集中的展示，一次拥有集中了解和对比的好机会！    除了此次主推的三项活动外，有为专业观众答疑解惑的第十三届中国烘焙文化与经济论坛，有技展群雄的全国餐饮烘焙业创艺大赛，有体现品位与品质生活的马来西亚咖啡文化节发布会，有促进国内烘焙培训交流的烘焙培训教育专业委员会宣传专区，有给饼房和食品厂提供发展之所需的“中华烘焙老字号”与“中华特色名点”展示，明星、特色饼店展示；展会寻宝是结合每年一届的烘焙企业优秀新品推介综合推出的，兼趣味和专业于一体的特色活动；第二届公会杯高尔夫球赛的一杆进洞大奖依然成为一种悬念，球场不乏激情飞扬的挥杆，更不会落下对烘焙美好未来的愿景。                                      

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