《食品安全法》6月1日正式实施，记者走访超市了解到，超市散装食品戴上了生产日期、产地、食用方法俱全的“身份证”，有超市还规定熟食不能反复加热售卖，容易变质的面包每天要接受身份“调查”。
　　记者昨日走访了多家超市，在中百仓储常青路店、武商量贩超级生活馆解放大道店，卤牛肉、卤鸡蛋等不少以前散卖的食品已经包装起来，上面都标注了厂名、厂址、配料、生产日期、食用方法、保存条件等。没有预包装的食品被整齐陈列在三面隔挡的玻璃柜里，价格标签旁详细标注着含有配料、保质期、生产商、地址、保存条件等。记者询问场内两位销售人员，他们均表示参加过食品安全法培训，知道该法规6月1日开始实施。
　　中百仓储古田卖场商品质量总监金女士说，超市已制订了一整套质检体系，例如精武鸭脖、卤牛肉等熟食类商品，一律取消二次加热，所有熟食类商品必须一次加热合格，达到饮食安全标准；质监员将全天对精肉类商品进行质检；供应商要对每天销售剩余的面包下柜处理，将临期面包撤离卖场，每天上柜的面包都将接受超市方面质检。
　　武商量贩方面也表示，将对豆制品、熟食、蜜饯、炒货、调味品、土特干货、面点、糕点等商品加强源头检查。
                                      

[ 本帖最后由 于 2024-11-05 02:07 编辑 ]社区服务, 会员, 功能