如今，大街上、商场中各类门面豪华，制作精美面包蛋糕的西点店随处可见，而且都有较高的人气。而人们曾最熟悉的传统大饼油条点心店却都基本以“路边摊”、“小棚子”、“破门面”的形象出现。以致很多比较讲究食品卫生的市民不得不舍弃记忆中的传统点心，购买较干净和精致的西点来食用。日前，记者随机采访了几位市民，听他们发表对中西点心的看法。
        周围现状：西点店瞄准新小区 “我刚搬了新小区，小区门口200米不到的门面房里，就开了四家规模还比较大的西点店，蛋糕和面包做得那个精美啊！价格也不便宜，一般的小面包也要好几元一只。可每家生意还都挺好，去买的人络绎不绝。”家住新区长江绿岛的张小姐告诉记者。
        记者了解到，原先一些外来的品牌西点连锁店都把店址选在人气比较旺的市中心或小区比较集中的主干道。而今，市中心竞争太激烈了，店家们把目光都瞄准了新开发的小区。一位西点店负责人透露：“我们选新小区是因为年轻人多，现在的人都讲究生活品质，我们高品质的面包蛋糕才是他们点心的首选。有人气、需求，才会有这么多商家瞄准这一商机”。
        面包蛋糕：吃起来干净放心 “现在小区门口高档的面包蛋糕店不少，可干净整洁的馒头包子店却不多。”这是采访中市民唐小姐对记者的感慨。与唐小姐一样，不少市民都反映他们小区附近有规模且干净的传统早餐店、点心店比较少。
        唐小姐说：“我还是比较喜欢早餐或下午点心的时候吃油条、大饼这类传统的食物的。可这类食物往往只能在早上很早的时候就出门买，有时候我9点出门，早餐摊就收摊了。最主要的是，做大饼、油条、包子的基本都是小摊贩，接触钱的手又直接拿食物给顾客是普遍的事情，其他卫生问题就更没有保障了，我们不放心！”

        市民颜先生直言不讳：“面包、蛋糕吃起来方便啊！隔天买或早上直接买的面包蛋糕都有包装，买了可以在家吃，在路上吃，到单位吃。放在包里也不用担心出油脏了手或包。而大饼油条基本都是用小塑料袋装好的，而且油或菜馅会比较多，不小心就漏出来，拿着比较麻烦。我家里一般都是前一天就买好蛋糕、面包，第二天全家人当早饭的。我周围不少朋友也是这样的。”
        传统小吃：质量能提高些吗？ 动辄就数元一只的面包蛋糕就真的很符合大众的口味吗？市民曹小姐无奈地告诉记者：“西点虽然好吃，但现在好一点的面包蛋糕都要好几元钱一只，而且西点大多数是甜的，不是很符合我们传统的口味。可外面的传统点心卫生太令人不放心了，我们也是没办法才选择比较昂贵的西点的。”
        施先生是个“早面一族”，他告诉记者：“我是大部分时候的早餐都会选择吃早面，偶尔也会选择包子、油条这类的传统早点。我们现在传统小吃普及是没有问题的，关键是个卫生问题。如果传统小点心都能做到像规模西点店一样，食品制作有卫生的制作环境和严格的流程，有专门装食品的塑料或纸质包装，售卖人员都能戴上口罩，用食物夹夹食物等就好了。我想，那样大部分人还是会选择传统点心的。”
        记者发现，像穆桂英美食城、鸿运包子等比较有规模的售卖传统点心的店，都十分受市民欢迎。而接受采访的市民中，很多人都是表示在品质卫生有保障的情况下，还是会选择传统点心。

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