经过一个多月的紧张准备，在各级赞助商及烘焙同仁的支持下，由伊莎莉卡烘焙网主办的“夏日法式甜点风”讲习会活动7月4日在南侨位于宜山路的研发中心顺利举行，此次活动得到了南侨油脂有限公司，美国加州核桃协会，上海焙飞食品有限公司，上海天圣食品有限公司的大力支持与帮助，使活动圆满结束。

   此次活动分别有星级酒店主厨，饼房研发，技术人员的积极参与，与会者大约50余人，更为感动的有从福州，合肥，广州，昆明来的学员，示范主厨cyrille courant共演示了10余款法式甜点，分别有传统的Macaron，盘饰甜点，巧克力制品，派类等，一款款精美的甜点让大家赞不绝口，通过此次活动让大家更能近距离感受法式甜点的魅力，学习正统法国甜点的手法，以便我们能够真正了解这个砶来品的真正内涵，从而研发适合我们自己的西点。


   会后与会嘉宾代表都表示希望伊莎莉卡烘焙网能多提供这样的学习机会，能够学到好的技术，作为烘焙业的媒体机构，我们也会承担这样的责任，并不断寻找新的机会来推广，下面就开始分享活动现场的照片喽：
  
一、活动开始赞助商介绍：


主持加翻译：sandy 在介绍讲习会
南侨市场部凌经理致词并介绍

美国加州核桃协会 Michelle 致词并介绍

伊莎莉卡烘焙网 创始人 於刚 致词并介绍

                                        
二、赞助商产品介绍：


南侨提供的“pritchitts”动物鲜奶油



美国加州核桃协会提供的“加州核桃”



上海天圣食品提供的“大卫”吉利丁片和甜品酱




上海焙飞提供的“Alast"调温巧克力

                                      

三、活动现场互动：


现场大屏幕投影，不错过师傅操作的每一个环节




主厨在认真回答现场学员提问

大家在认真记笔记

在认真思考，全神贯注听课

四、讲习会部份产品欣赏：


展示已经做好的产品



































                                      

五、活动嘉宾代表感言：



嘉宾：Tina(林品莹)，曾代表台湾参加日本GATEAUX杯比赛糖花金奖，在国内多家知名烘焙学校任指导老师，美国惠尔通学校指导老师，



嘉宾：缇客蛋糕(著名网络蛋糕品牌)：高欣  研发主管

   都表示希望伊莎莉卡烘焙网能多组织这样的交流活动，除了能够提升自己的知识和技术以外，也能和业界同仁多些沟通和交流的机会。


六、给赞助商颁发水晶奖杯环节：
   为了表示赞助商对此次活动的大力支持，在活动现场由伊莎莉卡烘焙网创始人於刚先生为赞助商分别颁发“指定原料供应商”的水晶奖杯，赞助商都表示希望能加强双方合作，能从不同的角度和主题开展多层次，多方位的合作。


南侨油脂市场部经理凌飞先生


美国加州核桃协会美文君女士



上海焙飞食品有限公司副总文华女士

上海天圣食品有限公司总经理温建雄先生

                                      

七、部份学员合影：








    此次活动还得到了相关媒体的支持，在此对搜狐吃喝，中国西餐网，中国烘焙信息网，《中华烘焙》，《焙棒》，《新西餐》，中国焙书网等媒体的大力支持表示感谢。

也可登录论坛查看：http://news.yeslicake.com/bbs/viewthread.php?tid=9504
                                       

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