去年以来，月饼市场出现了一番新现象,凡是具备月饼生产条件的厂家都做代加工，其中不乏自身品牌相当知名的月饼企业，大家都想方设法抢这块蛋糕，今年这种现象更火爆。
　　离中秋节还有两个多月，月饼生产前期工作已进行得如火如荼，月饼代加工（OEM）也同样火爆进行中。记者发现，与往年不同的是，今年OEM的厂家更为集中，甚至知名月饼品牌的企业也跻身到OEM的队伍中来，并将该部分业务视为企业新的利润增长点。

　　多家饼企OEM订单增加
　　“前几年是全民做月饼，如今是全民做OEM月饼。”一业内人士向记者描述了当前月饼OEM的火爆。
　　据了解，目前，广州市场上有上百个月饼品牌，但是具备生产月饼条件的厂家并不多。
　　记者从广州酒家、莲香楼、陶陶居等品牌月饼企业了解到，今年OEM的订单愈发增多了。广州酒家集团如今也成了月饼OEM的主要生产企业，相关负责人赵利平介绍说，这两年，很多品牌都主动找上门来要求代加工，主要是五星级酒店和著名酒楼，而且数量都比较大。去年，利口福食品公司代加工月饼的总销售额达近两千万，加工数量超过320万只，占利口福月饼整体业绩的6％左右。今年，广州酒家集团加大了该市场的拓展力度，预计OEM业绩可增长10％左右。
　　记者从广州酒家、莲香楼、陶陶居等品牌月饼企业了解到，今年OEM的订单增多。广州酒家集团如今也成了月饼OEM的主要生产企业。

　　OEM月饼利润少了10％
　　据透露，与做自己的品牌月饼相比，OEM月饼的利润少了10％左右。那么，为什么品牌厂家还乐于做OEM呢？
　　广州酒家的赵利平表示，做好自己品牌的月饼的同时，利用剩余产能，帮其他品牌代加工，这是做大市场的很好的渠道。如广州酒家通过帮山东、上海、贵州等地的知名企业做代加工，也将业务延伸到了这些地方。同时，帮其他大品牌的OEM，可学习别人的包装、检测手段，对自己也是一种提升。

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