2009年10月17日，由全国工商联烘焙业公会组织的东欧考察团一行二十三人由香港返回。前日，由16人组成的西欧考察团也已由法国返回。至此，为期12天的欧洲考察之旅圆满结束。



    在iba展会上吃到来自中国烘焙师现场制作的小笼包令外国人啧啧称奇。此展会中国安琪制作的包子、花卷、馒头和油条等具有中国特色的烘焙食品引来好奇的外国客商，也让中国的传统食品大放异彩

                                      
   

           参观团参观焙烤林的烘焙实验室                       

    从参展产品的情况来看，受地域文化差异的影响，iba 2009的主要展品与国内主流展会的展品差别较大。在国内占据半壁江山的月饼制造类机械及月饼原辅材料、包装在iba 2009上难觅踪影。占主导地位的是面包、蛋糕自动化生产设备等。展出的各类机械自动化程度较高，但考虑到目前国人的饮食习惯和购买习惯，目前iba 2009展出的机械设备尚不适合国内大多数生产企业使用，一小时6000个牛角包的生产能力，国内鲜有企业可以接招。但其高自动化，高智能化的特点无疑为国内烘焙食品企业发展提供了参照.接受本刊采访的龙都机械制造公司表示，他们已经在广州设立分公司，并与国内的企业接触，按需定制符合国内企业需求的自动化设备。



iba杯世界面包与甜食大赛是国际烘焙技术与水平的最佳平台，由来自世界12个国家组成的团体节目，成为了iba展会中最精彩的活动内容


真正的“面包车”就是如此炼成的！没有了型男靓女佐伴的汽车同样吸引着来宾的目光

    丰富的公务活动之中，团员们还充分领略了欧洲的人文风情，经历了两次世界大战保存下来的哥特式老教堂、欧洲最大的皇宫——布拉格城堡、圣维特大教堂、醉酒之乡——百威小镇、古堡小镇，让团友们留连忘返。


座落在斯洛伐克的吉堡小镇让团友们忘却了业务的喧嚣，尽情享受田园风光带来的愉悦



烘焙之旅西欧团在法国GOSSELIN饼房前合影留念                                      

[ 本帖最后由 于 2024-11-02 22:27 编辑 ]社区服务, 会员, 功能