在上海，每年都会举行这样的一个烘焙伴手礼，由在上海的一些台资烘焙企业厂商联合举行的一个小型烘焙展，虽然说小，但同样覆盖机械，巧克力，奶油，包装，制冷等烘焙和相关的厂商。



伴手礼来历

  伴手礼是出门到外地时，为亲友买的礼物，一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼，也就是古人“伴礼”的意思。
    以往的农业经济社会，人与人交往情味浓厚，凡出外或是回乡，为表关怀与礼数，都会携带随手的小礼物送给亲友。这些随手的伴手礼并不是价值不菲的名贵产品，而是代表著人与人之间情感的联系，只是一份小小的伴手却代表送礼者的心意，可谓礼轻情意重。
    进入现代社会，伴手礼已不只是著重于联系情感一份随手小礼物，而成为商业行销各地名品及特产的专有名词，也为携带伴手礼的人提供现成的选择。一些具有地方特色的产品，都成了伴手礼的代名词。
    “烘焙伴手礼”，起源于台湾地区。在那一个美丽的宝岛。每逢过年过节，人们均会带上各地小吃，地方名产给亲友，以表达浓情厚意。 在台湾地区，“烘焙伴手礼”在某些区域已渐形成“气候”，并且出现过许多专业公司。一件成功“伴手礼”的产生，绝非简单意义上的礼盒或产品组装，其背后体现的是专业和系统的商业运作！因为，一件可以称得上礼品的“烘焙伴手礼”本身，即含有专业的技术含量和因素。今年十一月，在上海的龙通生活广场，迎来了第六届相约11伴手礼展。来自全国各地的烘焙业杰出饼店的人才，云集一堂，更专业、精美、商业价值、底蕴深广的“烘焙伴手礼”开始陆续登场。

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