1月20日晚，南京西路1333号，法国风情装点之下的上海展览中心魅力非凡——来自时尚之都巴黎的2010上海巧克力沙龙缓缓揭开了她神秘的面纱，在万众瞩目中隆重登场！
　　自1994年第一届巧克力沙龙在法国巴黎诞生以来，巧克力沙龙作为一个国际性的品牌，已经在全球举办了48届（巴黎15届，纽约12届，日本7个城市15届，莫斯科3届），更赢得了全球高达两百万的支持者。2010年1月21日——23日，巧克力沙龙来到国际都会上海，为这座美丽的城市带来了丰富多彩的巧克力文化。
　　当晚的开幕典礼上，法国前总理拉法兰先生作为本次沙龙的名誉主席发表了精彩的开幕演讲。出席开幕典礼的还有巧克力沙龙创始者及主办方Sylvie DOUCE (赛拉维• 道斯)和 François JEANTET (弗朗索瓦• 让泰特)，法国驻华大使Hervé LADSOUS(苏和)，法国驻沪总领事Thierry MATHOU, 知名媒体以及各界名流。
　　承袭巧克力沙龙的法国血统，整个开幕典礼现场始终弥漫着浓郁的浪漫芬芳。一场以“歌剧”为主题的璀璨夺目的巧克力时装秀让在场所有嘉宾大饱眼福：由著名巧克力制作大师Patrice CHAPON完成的巧克力华服在歌手的现场演绎中隆重登场，揭开这幅浓墨重彩的歌剧画卷；兼具幽默大胆和自然活泼的西班牙服装设计师Agatha Ruiz DE LA PRADA携手巧克力制作大师Stéphane BONNAT，在歌剧《弄臣》的咏叹调下诠释出女性的百变风情；法国著名奢侈童装品牌BONPOINT携手传承百年的 BOISSIER，演绎了可爱巧克力童装秀……
　　而在一片欧式浪漫奢华之中，清丽雍容的中国风毋庸置疑是本次巧克力时装秀的点睛之笔：擅于结合中西所长的沪上著名独立服装设计师琼子女士带来一袭手工竹纹刺绣的丝绸旗袍。竹子花纹和巧克力点缀交相呼应，中国古典元素和西方时尚的巧妙结合构造出一幅淡妆浓抹总相宜的画面。另一套作品出自上海本土新锐设计师华娟小姐之手。作为国内首位与当代艺术家跨界合作的时装设计师，华娟用高饱和度的颜色和独特的精细剪裁辅助以现代手法体现出东方气质，加之巧克力的艺术化修饰，整套服装时尚风情尽现。
　　世界级巧克力制作大师的精湛工艺，创新服装设计师的巧心慧思，12套巧克力时装在古典歌剧的华丽背景下演绎出一幕幕浪漫风情。大牌巧克力与著名服装设计师跨界合作，撞出的火花震撼着在场所有人的官感。
　　除此之外，作为巧克力沙龙的传统项目，具有举办地特色的巧克力雕塑一直是人们津津乐道的话题。本次2010上海巧克力沙龙上，主办方邀请到几位沪上知名大厨以中国特色为主题，巧心构思，为观者带来中国意味浓郁的“中国新年”、“长城”、“东方明珠”以及“外滩”等作品。本次沙龙特有的巧克力的浓情厚意为这寒冷冬日平添几丝温暖。
　　1月20日晚的开幕典礼作为上海巧克力沙龙的序曲，将本次盛会的一角风情完美展示给世人。而在之后为期三天的展会现场，世界各大巧克力品牌将汇聚一堂，倾情呈现旗下精致琳琅的各式巧克力。顶级巧克力制作大师们更亲临现场，演示手工巧克力的制作全过程！从制作到装点，从观赏到亲自体验，开放式的展示过程和大师们现场演绎让观众们体验到甜蜜创造的无限乐趣。
　　2010年上海巧克力沙龙上，连呼吸似乎都满是巧克力的浓郁芳香，让我们在这盛会上一同各体味巧克力品牌传达的美妙滋味，饱览不同顶级巧克力的独特风情，徜徉在巧克力的奇妙世界中！

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