为活跃“五一”节日市场，丰富广大市民和中外游客的假日生活，在天津商务委支持下，由市旅游集团主办，津食集团、天津食品街承办的“2010食品街巧克力节”5月1日在食品街拉开帷幕，十几家知名巧克力厂商将在三天的活动中，以精彩纷呈的多种活动让消费者享受巧克力的美味与温馨。

  
　　近年来，随着人们生活水平的提高，巧克力日益成为人们喜爱的甜品，我国巧克力年产量已达6万吨，每年以10%以上的速度发展，但人均消费仅为西方发达国家的1%，市场空间巨大。
　　据悉，本市是首次举办巧克力节，其以“梦幻巧克力甜蜜食品街”为活动主题，目的是将西方食品文化与食品街的中国传统美食进行交流和融合，为节日注入浪漫甜美的元素，增加消费者生活品味及对巧克力的了解。这次活动汇聚了国内外知名的巧克力厂商，有国际品牌德芙、雀巢以及曼特诗手工巧克力、摩提工房等，台湾等厂家也踊跃参展；有本市的起士林食品公司、起士林大饭店、可可嘉莱巧克力俱乐部、冠生园食品公司、康乐食品公司等。巧克力节展销的品种十分丰富，既有创新产品，也有传统的经典产品，按品种有巧克力、巧克力饮品、巧克力糖果、面点、冰淇淋、巧克力喷泉鲜果串等，工艺上有夹心、涂布、空心、糖果、膨化等多种加工工艺，届时还将有现场制作表演、巧克力知识的推广宣传、浪漫寓意的传说等丰富多彩的活动，让人们感受热烈而有趣的节日氛围。
  

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