台湾中国时报报道,原本对上海世博商机抱持极高期待的餐饮业者,在世博主办单位陆续开放参观民众携带外食,并且让多家未入选餐饮特许经营的企业进驻,导致合法餐饮品牌的生意远不如预期。由于事态严重,并且关系到未来五个月的权益,已有部分厂商准备联合起来,向当初负责甄选与签约的上海世博局提出抗议。
据多家台资餐饮业者透露,在试营运还有开幕的初期,由于许多大陆民众反弹,安检过于严苛,并且还不准带外食进入,加上园区餐厅价格太高,竟然导致原本与几十家餐饮业者都签订不准外食进入世博园区的协议破功。
约都白签了 协议宣告破功
不只如此,由于有人反映园区内供应餐饮的据点太少,用餐相当麻烦,世博局也「顺应民意」,让原本并未具备资格的餐饮业者进入。包括多家热食点心、面包等上海本土企业,都以搭帐篷的小卖店形式,在世博园区内大做生意。
一家花费上千万人民币改装仓库、中央厨房的台资企业负责人就指出,世博主办单位的做法形同不公平竞争;因为原本循正常管道取得入园资格的餐饮业者,不仅要花高额的租金,同时各项严格规定,造成成本居高不下。然而世博园区内现今却充斥了许多未经正常管道甄选,就入园大做生意的特权厂商。就有台商透露,其实部分未经正式审核进入的餐饮品牌,所占据的营业位置虽然地方不大,并且装修简单,但地点绝佳,对一些同业造成了极大的威胁。
就以烘焙产品来说,原本只有克莉丝汀、元祖是唯二有资格在世博园内经营,然而在世博主管部分大开方便之门,竟然冒出了六到七家新的烘焙品牌,严重冲击原先合法的业者。
店家盼补偿 无奈当打形象
此外,针对参观民众可以携带外食的部分,虽然每家餐饮业者业者受到的冲击不一,然而大家都认为不可思议;并已有几家业者私下商讨,近期内将向上海世博局交涉,希望能对合法厂商的权益做出补偿。
受到入世博园参观民众不如预期那么多,还有参观者可以带外食,并且餐饮品牌突然增多,包括两岸咖啡、克莉丝汀、永和豆浆等多家餐饮业者都认为,要想在世博会期间获利非常困难,花大钱就当作打企业形象吧。