日前，记者在西安召开的2010年全省月饼生产工作会议上了解到，今年月饼价格将上浮10％至20％左右。
　　会上，业内专家就今年月饼市场的生产、销售形势进行了分析和预测，认为，多个因素将导致月饼价格较去年上涨：今年部分农副产品价格的提高，如绿豆、红小豆、白糖、食用油脂等月饼原辅材料的价格都不同程度地上涨了；企业从业人员工资水平有了提升，用工成本增加；受纸浆市场变动的影响，今年月饼包装成本将增加。预计今年的月饼价格涨幅将在10％至20％左右。专家还认为，受国家调控房地产市场的影响，今年将有一部分 “游资”可能进入食品行业，潜在竞争对手增加，行业竞争将加剧。甚至国内一些非烘焙食品企业也有可能加入进来做月饼产品

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