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成都月饼节暨食博会首推“家庭烘焙大课堂”[复制链接]

发表于 2011-05-24 13:42 | 收藏本帖
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“第四届重庆月饼节暨巴蜀食品博览会”距开幕还有6天,来自国内外的800余家参展企业积极备战,中秋食品大战一触即发,与往年不同的是,今年中秋文化活动也将高潮迭起,亮点多多。
“中秋民俗文化展区”首次推出
“手工蜡染、木刻画、木雕画、丽江东巴挂饰、彝族绣花产品、苗族银饰、建水紫陶、手工信袋、土陶挂件、铜雕、吞口木人……”。据悉,本届月饼节暨食博会首次推出中秋民俗文化展区,1000多种民族特色饰品将精彩亮相;20余位民间艺人同台助阵,现场制作竹编月饼、剪纸月饼、蛋壳月饼。
沁园杯·中秋青少年书法大赛千人海选
为弘扬中秋传统文化,本届大会首次以“月圆中秋”为题推出了青少年书法大赛,截至昨日,已有来自全国的上千名青少年踊跃报名,组委会继续公布热线电话:023-68385599,征集青少年书法作品展开“海选”,字数不限,字体不限。在专家评定后,将有20名选手入围9月11日决赛,在陈家坪展览中心现场挥毫,一展才艺。“来自大凉山的苦荞月饼、首次亮相的竹炭月饼、外形独特的京式雪皮月饼、阿尔法无糖月饼、西藏牦牛肉月饼、新疆羊肉月饼、广东何首乌香肠月饼……”本届月饼节上,苏式、广式、滇式、潮式、京式、川式、宁式等各派月饼将展开大比拼。采用泰国榴莲、芒果、耶皇、加州西梅、波尔多圣果、南园荔枝等制作的水果月饼,采用康乃馨、茉莉花、玫瑰花、桂花、樱花等制作的鲜花月饼,采用富硒紫薯、玉米、马蹄爽、莲藕、南瓜、香芋等制作粗粮月饼,采用绿色海苔、蟹黄干贝、鲍鱼、鱼翅、深海鳕鱼等制作的海鲜月饼,采用绿茶松籽、乌龙茶、铁观英、红花等制作的茶膳月饼,采用法式鹅肝、印度咖喱鸡、奶酪、提拉米苏、冰激凌等制作的西式月饼都叫人耳目一新;而云南月饼展团也将重拳出击,云腿芥饼、松仁云腿、硬壳火腿、鲜花云腿、白饼、荞火腿饼、松茸云腿、鸡枞云腿、云腿干巴菌等新品必将受到市民的追捧。各月饼企业还准备了超过10万份的试吃品,让广大市民尝鲜。

自己动手烤月饼去
“今年月饼就是要尝新”,华生园公司刘总介绍说。9月9日开始,现烤现做活动就要拉开帷幕,大师傅将现场制作来自洪雅县农家饲养的有机猪肉月饼,有兴趣的市民还可亲自一试身手,并将自己的“作品”带回家。而“潮式月饼推广日”、“台式月饼推广日”活动也将鱼贯推出……
9月8日~21日,“第四届中国重庆月饼节暨巴蜀食品博览会”将带给广大市民不一样的口味,一样的中秋。

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