天价月饼最火大概是在2007年,当时很多商家或厂家高调爆出几万至几十万元的“月饼”作为“噱头“,以提升知名度。月饼市场上曾出现各种包装奢华,伴随果篮、红酒甚至手表、项链等产品出售的礼盒装月饼,价格高昂堪称“天价”。
当时月饼身价暴涨有几点原因:首先,把月饼和红酒、高档人参等礼品捆绑销售。其次,月饼成了“能看不能吃”的礼品而非食品。所谓的“月饼”不是面粉和馅料做的,而是用黄金和高档白银制作而成,镶嵌在饼状水晶中,是商家造势的工具。包装讲究豪华,考究,过于烦冗,过度包装,这也是近几年来饱受消费者诟病的一点。很多百姓认为,高档月饼容易助长不正之风,甚至滋生腐败,实在不是亲民之举,离中国的传统民俗和民风的中秋团圆的气氛也背道而驰。
月饼不再穿金戴银
为了规范月饼市场价格行为,物价局要求月饼生产和销售企业不得以任何形式强行搭售商品,不得将月饼和其他产品混合包装、销售。近日,笔者走访了几家超市发现,如今天价豪华月饼已经十分罕见。无论沪产月饼、外地月饼还是洋月饼,价格大多集中在200元左右。买5盒或10盒以上折扣则在8折到9折之间。在一家超市,唯有一款河北产的“稻香村”大礼盒售价高达895元。促销员称,这款月饼买5盒以上可以算500元。但笔者在附近转了近一个小时,“高价月饼”基本无人问津。同时还发现,今年月饼包装依然华丽气派,但都不再“穿金戴银”。看来,在低碳风盛行的当下,豪华月饼并不招待见。
百姓消费趋于理性
一位厂家促销员高小姐称,近几年来天价月饼近乎绝迹,是由于百姓消费趋于理性,“现在大家一听月饼七八百元,都觉得贵得太离谱了。今年月饼不仅高价的少,低价的还多了起来,有很多种一百元以下的。”高小姐称,以往大家买礼盒月饼都是送长辈、送朋友,如今很多人多买来自己家吃,反正不到一百元,包装也挺好看。
某月饼厂家工作人员则分析得更深入,他认为,“天价月饼”只是一个概念,以往很多月饼都贵在了包装上,现在有规定,月饼包装盒的重量、厚度、大小都不能超标。因此,月饼还是原来的月饼,礼盒却不再奢华,因此价格也掉了一部分。“与现在倡导的低碳有关,目前很多厂家都推出可循环包装盒和纸壳包装盒,节约了成本。”
今年流行低碳和健康
中秋节吃月饼、送月饼,是咱们传统节日的民俗礼节,就讲究的应该是实实在在,少一些花哨的东西。今年很多店家都出了很多的位置专门销售主打散装的月饼,样式也多,物美价廉,感觉挺好。“今年中秋节的月饼还算实惠。” 9月5日下午,在国贸一家超市选购散装月饼的市民徐女士说,9.5元一斤的月饼平常百姓都能吃得起。笔者走访了解到,商场和各大超市的中秋味已非常浓郁,专设的月饼区盛装登场,月饼陆续去掉了豪华的“外衣”,打扮朴实了许多。现在上市的月饼大多瞄准中低档层次的消费群体,包装月饼价位集中在40元至300元之间。而散装月饼,价格在10元到30元之间一斤的占据“地盘”较大。
在安徽省合肥市,健康养生概念成为今年月饼的一个主打,尤其是无糖月饼,今年成为不少商家的主推产品。 超市工作人员:“针对一些糖尿病人,他就设立了一个木糖醇月饼,口感是甜的,但是对人体不是人体吸收的那种糖,糖尿病人可以食用。”
送礼选择越来越多
以往中秋大家只有送月饼一种传统和选择,而实际上月饼的保质期很短,而礼来礼往后,往往买的一盒月饼送到最后收到的人吃的时候,离过保质期时间已所剩无几,会有健康隐患;而一过中秋节,月饼则无人问津,价格大幅跳水,产品浪费严重,这与目前倡导的环保、健康、低碳概念不符。而作为替代的选择,进口曲奇饼也是目前消费者比较心仪的的中秋送礼佳品。
“买进口曲奇主要是考虑他们的品质可靠,性价比高。”在超市进口产品区,年轻妈妈汪女士如是说。汪女士有过一年欧洲游学经历,对烘焙也略有研究,因此介绍起来头头是道,“比如说,皇冠丹麦曲奇饼干采用传统丹麦配方,选材和烘焙过程都很严谨,对我们而言食品质量是非常重要的,我们比较相信质量过硬的进口食品。”汪女士所说的“皇冠曲奇”就是目前市场上比较常见的皇冠丹麦曲奇产品,有几种规格的礼盒装产品,口感和品质均不错,是目前送礼的新风尚。汪女士强调,在低碳经济的倡导下,送礼也要跟上形势,曲奇盒里面是大铁罐包装,吃不完可以合上盖子,所以曲奇可以持续保持新鲜松脆,不会造成食品的浪费。“当然它香浓酥脆的美味和口感更吸引了我,除了送礼,自己家人也要吃啊,特别是接下去还有国庆长假,我们把‘皇冠’请回家,让好不容易聚在一起的亲朋好友体验一下欧陆尊贵非凡的皇家美味享受,也不失为一种情调吧!”