欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

[原创] 新人刚做了 曲奇-白曲奇[复制链接]

发表于 2008-04-06 00:29 | 收藏本帖
3755 12

<p></p><p></p><p><u><font color="#800080" size="5">白曲奇-方子:<br/></font></u>1 黄油 350g;糖粉 125g<br/><br/>2 鸡蛋 3个<br/><br/>3 低粉 475g<br/><br/><u><strong><font size="5"><font color="#800080">制作过程:</font></font></strong></u><br/><br/>黄油室温软化,打发,分次将糖粉放入继续打发<br/><br/>鸡蛋打散成蛋液,逐次根据情况加入打发的黄油中<br/><br/>最后加入过筛后的低粉,轻轻搅拌均匀,不要用力以免上劲儿<br/><br/>用挤花袋+花嘴 挤出花型,花型中间可用杂果丁装饰<br/><br/>我用的是蔓越莓丁 和 巧克力豆<br/><br/>我的烤箱12升,太小<br/><br/>用了180度 12分钟左右<br/><br/>烤曲奇一定要盯着,稍微时间长就过火<br/></p>[原创] 新人刚做了 曲奇-白曲奇

[ 本帖最后由 于 2024-11-23 23:26 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到: