今报郑州讯 虽然距离中秋节还有一个多月，但“心急”的商家似乎等不及了，记者昨日在采访中发现，动作较快的月饼厂家已经把月饼摆上了销售柜台，郑州市场上的月饼大战已然打响。

　　其实早在一个月前，就有月饼品牌抢先行动，在电视、平面媒体上做广告；一周前，不少月饼厂家开始召开新品发布会，为中秋节市场预热。

　　昨日，记者在郑州部分西萨蛋糕店看到，已经有不同口味的散装月饼在销售；在好利来的多家店面，包装精致的礼盒月饼更是被摆在醒目的位置。

　　在金门饼家郑州部分店面内，礼盒月饼与散装月饼也都上柜了。而泰隆与卡吉诺等其他暂未推出月饼的厂家则表示，8月初其月饼也将大规模上市。

　　由于今年中秋节首次成为法定节假日，月饼厂家对今年的月饼市场非常看好，因此，市场竞争也更加激烈，目前各月饼厂家的销售部和市场部都进入了争分夺秒的工作状态，忙着推出产品、上货、推销。

　　受物价上涨影响，今年月饼的原料、包装材料价格也大幅上涨。

　　花生油、糖、榄仁、湘莲等原料价格上涨了30%～50%；包装材料的价格也不同程度上涨，如月饼纸质包装盒价格同比上涨了20%~25%，铁质包装盒价格上涨了30%；另外，厂房、门店租金也在上涨。

　　此前，广东多家月饼生产商表示，由于月饼生产成本提高，估计今年的月饼价格将比去年上涨15%~20%，而河南不少生产月饼的企业也曾公开表示：“今年月饼涨价已成定局”。但从目前已上市的月饼来看，其价格涨幅并不大。

　　河南省烘焙食品专业协会副秘书长常涌涛表示，虽然月饼厂家有着较大的成本压力，但面对涨价大多持谨慎的态度，会考虑消费者的承受能力。

　　为了降低月饼的售价，月饼厂家开始在包装上下工夫。采访中，多家月饼厂家表示，会尽量使月饼的包装更简约，以便降低成本。

　　而随着人们环保意识的增强，无纺布袋开始代替纸袋来装月饼了。*****无纺布制品厂销售经理*****告诉记者，现在****的一些厂家已经开始生产无纺布月饼袋了，与纸袋相比，无纺布月饼袋每个便宜两角钱，也比较环保，不少月饼厂家已经计划使用无纺布月饼袋，并签订了购买合同。

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