面包师推出《“懒人”营养早餐》

  (2003.10.10)


  　由著名营养学家于若木先生作序，我国知名面包师王兰桂先生编著的《“懒人”营养早餐》一书，由农村
读物出版社出版，目前与广大读者见面。
　　本书是为珍惜时间的上班一族而设计的营养平衡全面的早餐“食谱”。作者凭借其20余年的烘焙从业经验，
以营养学为指导，以三明治为主线，中西餐并举，融知识性与可操作性于一体，集中介绍了数十款风行欧美的
三明治。图片精美，文字简练，不仅对于大众消费者具有一般性的指导意义，对于烘焙业的饼店师傅来说，更
是一本有助于开发新产品，提升经营档次的工具书，具有较强的实用性和参考价值。

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