材料: 炼乳 120g、色拉油 90ML、蜂蜜 12g、全蛋 3个、低筋面粉 150g、苏打粉 5g (焦糖材料)細砂糖 120g、冷水 50g、熱水 240g 做法:(焦糖熬制)细砂糖120克+冷水小火熬至粘稠褐色,加热水240克拌均匀,放一旁备用。 炼乳120克+色拉油90ML+蜂蜜12克搅拌至乳化状,分三次加蛋液搅拌均匀,筛入低粉拌均匀,加焦糖水拌均匀。 静置40分钟后苏打粉用一点点水化开加进面糊里,倒入模具,静置5分钟,180度35分钟就好了。