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DIY朱古力浆心蛋糕[复制链接]

发表于 2008-10-10 19:18 | 收藏本帖
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原材料:

1,100g朱古力,

2,100g牛油

3,100g糖

4,50g低粉。

5,4只全蛋。(以上是10人分量)

我的做法是首先材料减半,其次把牛油改成植物牛油。因为老公正在减肥当中,加上目前家里面的烤炉太小,所以就只能这样做了。

做法:

    把朱古力同牛油融化。全蛋加糖打发(当然用电动打蛋器啊,果然好用。呵呵呵)然后及打发的蛋里面加入低粉,拌匀后再加入先前融化的朱古力同牛油。拌匀后放进冰箱至少4小时。4小时后,模具涂上一层薄薄的牛油及面粉,装入冰好的朱古力浆,最多装三分之二满。200度烤5到6分钟。就可以出炉了。这个甜品一定要趁热吃。里面会流出香甜的朱古力浆,好好味啊。

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