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时 间 : 2008-10-13 至 2008-10-16
展出地点 : Krasnaya Presnya Expo Center
国 家 : 俄罗斯 城市:莫斯科
展馆名称 : Krasnaya Presnya Expo Center
东欧烘焙行业第一展
历史: 14年
与俄罗斯经济一起发展，2007年展会增长势头强劲
据俄罗斯政府最新统计，合共14亿消费人口不断增加他们在食品上的消费，2007年这一增长达到8%，烘焙食品方面的消费增长尤其显着，俄罗斯民众对烘焙食品的外观、包装、口感、健康功能方面的关注是使烘焙食品消费额提高的主要原因。
2007年莫斯科烘焙设备及原料展与2006年相比，参展商数量增长22%，展出面积增长74%，来自22个国家共15400位专业採购商莅临展览会採购。其中德国和中国的展商以国家展团的形式参与，是展会中的两大亮点，也是展览会增长的重要支持因素。
“麵包与俄罗斯民生息息相关”
俄罗斯烘焙协会理事长和俄罗斯烘焙工业国家科研所所长A. P. Kossovan教授在为2006莫斯科国际烘焙展开幕式致辞时用以上的话语来形容麵包在俄罗斯人民生活中的重要地位。俄罗斯是肉类和麵包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面製品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对麵包类食品也不再象过去那样局限于以黑麵包为主，欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，彷效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。法国麵包、义大利比萨、德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。
大量依赖进口的俄罗斯烘焙行业
儘管俄罗斯有着上千年麵包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把麵包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙製品的品质和外观有着越来越高的要求。遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水准已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢佔一席之地。
受俄罗斯轻工业水准落后所限，俄罗斯本地的烘焙製品生产商为了与这些接踵而来的外国企业进行竞争，唯一的出路是进口新型设备和原料。除了从欧洲涌入的产品外，与欧洲产品相比有着优良性价比的中国设备和原料在俄罗斯有着潜力巨大的市场，一切与现代烘焙製品相关的设备、用具、原料在俄罗斯都有很大的需求量。
处于“淘金热”阶段的俄罗斯烘焙市场
俄罗斯经济预计在2007维持接近7%的增长率，在经济高速增长带动下，俄罗斯人均可支配收入达到每个月300美元(该数字在十年前仅为20-30美元)，据预测，该数字将在未来几年内急增至600美元。而在莫斯科，人均可支配收入早已突破每个月1000美金。人均收入的水准必然反映在日常食品的消耗量上。俄罗斯食品工业专家估计，俄食品行业至少还可维持十几年的高速增长期。尤其是食品烘焙行业，其发展道路将会是一路畅通。
儘管过去几年俄罗斯烘焙产品市场已经持续高速增长，但仍未见饱和迹象，除了作为主食的常规烘焙食品外，货架上的产品种类呈现多样化发展的趋势，自从俄罗斯对外开放以来，欧洲发达国家的生活习惯逐渐影响俄罗斯新生代，也带动本地人的口味和要求在发生着变化。曾经佔据货架重要位置的传统烘焙食品旁，出现了越来越多的甜点、糕点、小食。可见世界经济的全球化趋势也在无可避免地在影响着俄罗斯的烘焙食品市场。来自世界各地的烘焙设备供应商把进入俄罗斯市场佔据一席之地定为近年来最重视的事情，并把莫斯科烘焙展作为首选的展示平台。
莫斯科烘焙及食品原料展：俄罗斯烘焙市场趋势的风向标
莫斯科是世界经济中最重要的中枢之一，仅莫斯科一个城市就为俄罗斯国民生产总值（GNP）贡献了15%份额。作为全俄经济和政治中心，莫斯科为本次展览会提供了良好的商业环境，也为参与本展览会的企业奠定了成功的基础！
本次展览会正在策划中国茶艺展示活动，欢迎有意向参与的茶商与我们联繫具体事宜，对合符资格的茶商我们将在展览会现场免费提供场地和演示时段。
展览会展出范围：
★ 烘焙设备及用具：
各式烘炉，松化糕点设备，卷状糕点设备，麵包起苏设备，烘焙容器及小型模，饼乾烘焙设备，烘焙原料计量设备，原料及生面传输设备，脆皮面包设备，威化饼/华夫饼设备，糖果点心生产设备。
★ 其他设备及用具：
麵包切片设备，牛角包卷拢设备，醒发设备，搅拌、打蛋机，麵粉加工设备，麵粉溷合设备，磨面设备籂面机，生面加工设备，和麵、麵团分块设备，糕点造型及填充设备，挤出设备，运送传输设备，通心粉生产设备，巧克力生产设备，巧克力加工设备，果酱生产设备，雪糕生产设备，陈列展示设备，冷冻存储设备，杀菌、消毒设备，资料处理软体，能源迴圈设备，贴标、打标设备，实验测试设备，品质监控设备，环保设备，包装材料，包装机械，水处理设备，殻物研磨设备，糕点彷真模型。
★ 咖啡和茶叶相关设备及用具：
咖啡磨合机，咖啡溷合饮料，咖啡酿造器具，咖啡茶叶筛检程式具，咖啡烘焙机，咖啡胶囊及咖啡包，无咖啡因咖啡，即溶咖啡，特浓咖啡，特浓咖啡用具，特浓咖啡酿造设备，特浓咖啡酿造设备，烤茶设备，茶叶研磨设备，茶包生产设备，食品快速包装设备及原料，袋装茶（茶包）
★ 原料及添加剂：
香料、香精，烘焙添加剂，精製麵粉，其他乳製品，麵粉改良剂，蛋糕改良剂，专用油脂，鲜奶油，保鲜剂，酵母，色素，代糖，甜味剂，食用酸，糖果贴心装饰品，巧克力及糖衣，咖啡及可哥粉，雪糕配料，其他原料辅料。
★ 其他相关服务：
来料包装服务，店面装饰
★ 2007新亮点：
咖啡豆，咖啡粉，茶叶。
联系方式
主办单位 : 德国OWP展览公司
承办单位 :
联系单位 : 香港易展 Tradexh Exhibition Management
单位地址 : 广州市中山大道209号曆德雅舍一期A座负一层
邮政编码 : 510630
联 系 人 : 钟珊小姐
联系电话 : 020-61133133转210
传 真 : 020-6282 4181
邮件地址 : bakery@tradexh.com
