关于戚风蛋糕问题？大家讨论一下！_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈 » 关于戚风蛋糕问题？大家讨论一下！

关于戚风蛋糕问题？大家讨论一下！[复制链接]

发表于 2008-10-28 23:48 | 收藏本帖

3487

13

为什么戚风蛋糕烤的时候中间冒的很高，就象涨气一样。通俗说“大肚子”什么原因，会是炉温太高了吗？还是别的原因，请大家讨论一下。谢谢！

[ 本帖最后由于 2024-12-28 23:14 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

11楼本末发表于 2008-11-12 13:06 | 只看该作者

原帖由 苹果蛋糕 于 2008-11-10 09:42 发表
指教的极是，烘烤的时间取决于面糊的大小厚薄，面糊越小越薄，烘烤的时间越短，温度越高，反之既然。谢谢

:handshake :D

回复 | 举报

12楼柠檬咖啡发表于 2009-03-07 12:16 | 只看该作者

:hug: :hug: :hug: :Q

回复 | 举报

13楼wxw0128 发表于 2010-02-27 18:35 | 只看该作者

恩
需要有30度的温差吗

 回复 | 举报

«上一页 1 2 下一页» 共13条/2页

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990