欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
搜索
烘焙直通车
烘焙入门
百科
原料
工具
书籍
求助
烘焙进阶
讲习会
培训
食谱
商城
促销
烘焙达人
名店名师
探访
比赛
交流
图库
轻餐饮
西餐
冷饮
冰淇淋
甜点
披萨
会员服务
免费会员
VIP
福利
首页
商城
食谱
活动
培训
资讯
图库
去购物车结算 >
当前位置:
首页
»
论坛
»
烘焙圈
»
技术问答圈
»
在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
发表主题
快速回复
在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
[复制链接]
发表于 2008-11-02 03:39 |
收藏本帖
22930
25
在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶，为什么在在熬制糖浆的过程中或在熬制糖浆前，要加入酒石酸或柠檬汁？
[
本帖最后由 yxf802121 于 2008-11-1 19:42 编辑
]
[ 本帖最后由 于 2024-12-28 23:53 编辑 ]
社区服务
,
会员
,
功能
请先登录
举报
分享到：
11楼
游离子
发表于 2009-01-05 12:32 |
只看该作者
太深奥了:L :L
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：太深奥了:L :L
发表回复
12楼
Tristan
发表于 2009-02-23 04:32 |
只看该作者
不要经常去搅拌它！:)
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：不要经常去搅拌它！:)
发表回复
13楼
可马
发表于 2009-02-26 13:10 |
只看该作者
用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
发表回复
14楼
可马
发表于 2009-02-26 13:10 |
只看该作者
用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
发表回复
15楼
可马
发表于 2009-02-26 13:11 |
只看该作者
用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：用电磁炉或电炉，温度均匀，明火不易掌握
发表回复
16楼
linjiawei
发表于 2009-02-26 20:50 |
只看该作者
谢谢翡翠蓝宝石
讲解，，顶一下。。收益不少:lol
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：谢谢翡翠蓝宝石
讲解，，顶一下。。收益不少:lol
发表回复
17楼
马坤宇
发表于 2009-02-28 02:02 |
只看该作者
学习了
谢谢。。。
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：学习了
谢谢。。。
发表回复
18楼
edisontjc
发表于 2009-03-03 19:08 |
只看该作者
:handshake :handshake
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：:handshake :handshake
发表回复
19楼
hllwz2008
发表于 2011-08-07 14:00 |
只看该作者
看完真的受用！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：看完真的受用！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
发表回复
20楼
胡波
发表于 2011-08-09 17:10 |
只看该作者
学习中:victory::victory:
回复
|
举报
回复：帖子在熬制糖浆时，如何避免糖的结晶
引用：学习中:victory::victory:
发表回复
发表主题
快速回复
«上一页
1
2
…
3
下一页»
共25条/3页
<<返回列表
发表主题
快速回复
22930
25
