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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

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蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-24 23:23 编辑 ]

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1421楼梁成发表于 2015-05-21 02:48 | 只看该作者

加了吉士粉味道应该很不错。

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1422楼薇薇笑(陈彩燕）发表于 2015-05-30 23:20 | 只看该作者

好赞哦,好想学习下

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1423楼沵莂垉发表于 2015-05-31 19:56 | 只看该作者

台湾的要看看

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1424楼淡漠了╮时间发表于 2015-06-01 00:16 | 只看该作者

11111111111111111111111111

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1425楼椰岛之恋发表于 2015-06-04 00:32 | 只看该作者

想了解这款蛋糕的详情

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1426楼4652287 发表于 2015-06-30 16:19 | 只看该作者

辛苦了。谢谢整理。开会

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1427楼布拉格西饼屋发表于 2015-07-26 22:34 | 只看该作者

学习了！继续努力

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1428楼109112574 发表于 2015-08-02 21:52 | 只看该作者

学习学习学习

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1429楼晴晴可乐发表于 2015-08-12 14:11 | 只看该作者

:)做做看，好不好吃

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1430楼平淡生活发表于 2015-08-17 10:28 | 只看该作者

看看怎么样，谢谢楼主分享

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