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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

88849

1462

蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-26 05:46 编辑 ]

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601楼吉林王国杰发表于 2011-01-14 11:29 | 只看该作者

谢谢分享,

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602楼jahxp0813 发表于 2011-01-14 11:32 | 只看该作者

向师傅学习

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603楼kulong2088 发表于 2011-01-14 12:24 | 只看该作者

爽点给我看啊

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604楼intel11 发表于 2011-01-14 13:55 | 只看该作者

先顶最重要了啦

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605楼chenwei11 发表于 2011-01-14 18:00 | 只看该作者

dsgvfdgrfgfdgfdgbffbgfb

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606楼kaoyaii 发表于 2011-01-14 18:34 | 只看该作者

看看应该不错

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607楼5856158 发表于 2011-01-14 19:27 | 只看该作者

xxxxxxxxxxxxxxxxxx

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608楼喜洋洋发表于 2011-01-14 20:23 | 只看该作者

呵呵。配方没油的。旦糕行吗？

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609楼firefox 发表于 2011-01-16 10:47 | 只看该作者

dddddddddddddddddddddddddddddddddd

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610楼刚哥发表于 2011-01-16 13:37 | 只看该作者

谢谢。学习啊。

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