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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

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1462

蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-24 16:10 编辑 ]

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61楼BUG2008 发表于 2008-12-07 00:12 | 只看该作者

先试试再作评论。

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62楼richardliukcid 发表于 2008-12-11 21:17 | 只看该作者

我想学学看看

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63楼995528181 发表于 2008-12-12 10:19 | 只看该作者

恩，我去打下，
感谢

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64楼Tigger 发表于 2008-12-12 16:34 | 只看该作者

fdddddddddddddddd

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65楼lufujun2008 发表于 2008-12-13 14:15 | 只看该作者

ljlkjljkji9uoiuo

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66楼生命之夜发表于 2008-12-13 21:42 | 只看该作者

谢谢:lol 不是吧,不知道是些什么吧?我想看一下

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67楼彩棋人生发表于 2008-12-14 20:58 | 只看该作者

干性材料少，蛋糕会软一些，弹性就差一点。

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68楼有缘发表于 2008-12-17 14:43 | 只看该作者

我回，向楼主讨教来了！谢谢！

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69楼hui0812 发表于 2008-12-19 01:55 | 只看该作者

我也要。。应该可以试看看。。谢咯。。

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70楼默默发表于 2008-12-19 13:57 | 只看该作者

kan 看了有什么好东西啊

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