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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

88853

1462

蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-27 09:51 编辑 ]

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951楼zhuzhu11138 发表于 2011-07-01 13:49 | 只看该作者

要看看，好东西齐分享。。。。。。。

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952楼vickyw 发表于 2011-07-01 14:02 | 只看该作者

真好看顶一个

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953楼aa88044 发表于 2011-07-02 12:24 | 只看该作者

ads法式的;P

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954楼zhaoshifu 发表于 2011-07-05 05:16 | 只看该作者

来看下在顶你

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955楼52cake99 发表于 2011-07-05 08:00 | 只看该作者

真的不错

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956楼phy720 发表于 2011-07-05 12:52 | 只看该作者

好美的蛋糕啊~~~~~~

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957楼陈景文发表于 2011-07-06 03:23 | 只看该作者

新手成功烘焙DIY

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958楼13597396615 发表于 2011-07-06 21:40 | 只看该作者

学习与追求

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959楼whj1104 发表于 2011-07-07 18:31 | 只看该作者

很好，学习了。

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960楼zhai 发表于 2011-07-08 01:21 | 只看该作者

顶，看看，应该不错。

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