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(原创) 葡式蛋挞[复制链接]

发表于 2008-11-09 15:22 | 收藏本帖

39453

401

挞皮面团:
低筋粉  1000g
砂糖    40g
酥油    40g
盐    2g
全蛋 100g
清水    480g

油酥:
起酥油 1000g
酥油    200g
低筋粉 450g

蛋挞液:
动物油 900g
纯奶    150g
砂糖    200g
蛋黄    7个

温度:上火230°c,下火210--220°c

[ 本帖最后由于 2024-11-24 19:56 编辑 ]

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351楼edward 发表于 2011-01-08 22:37 | 只看该作者

:kiss::kiss::kiss::kiss::kiss::kiss::kiss:

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352楼cyf35923650 发表于 2011-01-08 23:34 | 只看该作者

:):):):):)

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353楼kornzhu 发表于 2011-01-09 00:36 | 只看该作者

看看看
看看看
看看看
看看看

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354楼scnhw 发表于 2011-01-09 00:53 | 只看该作者

:)学习了。。

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355楼albertawlh 发表于 2011-01-09 10:23 | 只看该作者

amazing.........

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356楼伊莎贝拉甜品屋发表于 2011-01-09 12:28 | 只看该作者

回复看配方:)

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357楼昊天正气发表于 2011-01-09 13:00 | 只看该作者

ddddddddddddddddddddd

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358楼qyqytim 发表于 2011-01-09 13:39 | 只看该作者

:handshake:handshake.............

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359楼小厨师002 发表于 2011-01-09 15:37 | 只看该作者

:victory::victory::victory::victory::victory:

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360楼270370751 发表于 2011-01-09 16:07 | 只看该作者

看起来蛮给力的

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