2008年11月10日 05:04　香港文汇报　

“毒奶粉”、“假酒”等食品安全事故的接连曝光，引发了内地食品安全信任危机，然而港商却从中嗅到了商机。日前深圳举行的国际食品博览会上，一些香港“奶粉”、“酒类”等食品客商，藉机大打国际食品“安全牌”，首次参展谋求北拓，布局内地，同时一些香港培训机构也首次到内地，推介食品安全培训课程，招揽学员。

　　“毒奶粉事件”使内地奶制品企业信誉大伤，此次食品博览会上，未见一家内地奶制品企业现身，相反香港奶制品客商却趁机杀入。香港3A国际绿色食品集团有限公司与日本儿童奶粉厂商合作，准备将适合东方人体质的日本奶粉引进内地市场。该公司营销负责人官有权表示，他们是首次到内地来拓展，试图在展会上寻找内地代理商，并已有几家企业表示了合作意向。官有权说，前段时间，内地奶粉出现安全问题时，内地市民纷纷赴香港狂“扫”进口奶粉，说明内地市场对安全质量高的进口奶粉需求很大，他们也就是看准了这一商机才试图北拓内地的。

　　港食品商趁机杀入

　　香港福时食品有限公司则看到了内地不断曝出的假酒事件而引发的商机，他们近期在深圳新设立金马酒庄，专销国际优质原装葡萄酒，金马酒庄顾问余兵表示，金马酒庄是香港福时食品在内地设立的第一个销售点，当前销售效果不错，此次首次参展就是想拓展市场范围。

　　内地食品频频出现安全问题，不仅与政府部门监管存在漏洞有关。香港食品科技协会会长陈伯南则认为，更与食品企业老板、高层管理人员及一般员工，普遍缺乏食品安全意识，缺乏严格的安全管理和监测手段有关。陈伯南预测，随着监管部门对问题食品企业整顿力度的加大，将会有越来越多的企业重视食品安全，这也给具有国际食品安全培训经验的香港机构商机。

　　加强食品安全意识

　　香港食品委员会就是嗅到这一商机而来的，该委员会应先生介绍，食品安全培训一直是该委员会的主要业务之一，不过，原来基本局限于港澳培训。此次是首次到内地来拓展，该委员会培训的课程包括食品卫生经理、中级食品卫生、食品安全处理、食物业处所的虫害处理等，培训合格后可获英国环境卫生特许协会及该委员会联合颁发的证书。应先生说，随着内地对食品安全的重视，相信会有越来越多的食品企业需要员工持证上岗。记者在展览现场看到，谘询的客商不少。香港太兴旗下的深圳太兴烧味和太兴新时代两位店员反映，他们深圳部分员工就参加了该食品安全培训。应先生透露，他们11月还将去中山推介。

　　也是首次参展的香港食品科技协会，则与展会主办方一起举办食品安全健康主题论坛，内容涉及中国食品安全监管模式等，内地企业参会踊跃。同时，香港厂商会检定中心也来推介牛奶等不同食品的测试服务。

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