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原创：全麦法棍[复制链接]

发表于 2008-11-15 19:56 | 收藏本帖

44167

725

每条 150克共12条

全麦粉  383克
百里香 5克
高筋粉  711克
酵母 22克
[hide]盐    20克
冰水 657克左右[/hide]

[ 本帖最后由本末于 2008-11-15 12:03 编辑 ]

[ 本帖最后由于 2024-11-25 00:04 编辑 ]

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121楼pzw0410 发表于 2011-02-16 10:31 | 只看该作者

gfkjhfgjkl;jhgfdsghjkl;

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122楼芳芳cjf 发表于 2011-02-17 06:53 | 只看该作者

:victory::victory::victory::victory:

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123楼新小铭发表于 2011-02-17 10:15 | 只看该作者

:o疑问·。。。。

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124楼zlori 发表于 2011-02-18 01:14 | 只看该作者

看看烘焙前沿产品!

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125楼液体面包发表于 2011-02-18 11:30 | 只看该作者

这个是要学习一下了正准备做这方面的产品法棒烤的时候是不是要不定时的喷水啊:D

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126楼液体面包发表于 2011-02-18 11:34 | 只看该作者

百里香是调料把有没有具体的工艺啊:P

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127楼mzmzhuo 发表于 2011-02-18 11:57 | 只看该作者

看看好不好，谢

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128楼czg12345_1997 发表于 2011-02-22 22:36 | 只看该作者

学学

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129楼feiyue193188 发表于 2011-02-23 15:38 | 只看该作者

看看欣赏学习

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130楼s65140617 发表于 2011-02-24 00:30 | 只看该作者

11111111111

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