原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-27 04:00 编辑 ]

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1491楼blabla 发表于 2014-03-04 23:28 | 只看该作者

看看看看赶快看看

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1492楼guden30335732 发表于 2014-03-16 21:53 | 只看该作者

xiajie5188 发表于 2008-11-19 20:33
学习了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

看看再说吧

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1493楼CHENWEI1984 发表于 2014-03-17 23:36 | 只看该作者

学习学习北海道牛奶面包

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1494楼秋硕发表于 2014-03-18 16:45 | 只看该作者

支持楼主，谢谢拿这么好的东西来分享

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1495楼刘海111 发表于 2014-03-18 19:06 | 只看该作者

好东西》》空间和反抗集散地

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1496楼mingbazi 发表于 2014-03-22 01:08 | 只看该作者

好东西楼主好人

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1497楼胖答发表于 2014-03-22 15:57 | 只看该作者

学习一下，没做过北海道

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1498楼thomasli 发表于 2014-03-25 21:51 | 只看该作者

好不容易找到,谢谢

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1499楼新北あ强娃あ发表于 2014-03-27 12:01 | 只看该作者

怎么都没酵母？

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1500楼新北あ强娃あ发表于 2014-03-27 12:12 | 只看该作者

感谢楼主辛苦了

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