原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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1756

共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-26 21:31 编辑 ]

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1521楼qin19890327 发表于 2014-05-02 17:27 | 只看该作者

学习了

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1522楼Ivan__Ho 发表于 2014-05-03 02:01 | 只看该作者

好好好配方

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1523楼tantan444 发表于 2014-05-06 10:49 | 只看该作者

:):):):):):):):):):):):)

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1524楼硪說╮硪狠薆沵发表于 2014-05-06 14:23 | 只看该作者

很经典………………………

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1525楼X.z 发表于 2014-05-12 21:21 | 只看该作者

谢谢分享，大家学习学习

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1526楼hyl0214 发表于 2014-05-15 14:00 | 只看该作者

看看哦，学习中

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1527楼lijianing 发表于 2014-05-15 14:16 | 只看该作者

持续关注中！北海道！

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1528楼哈累发表于 2014-05-19 08:52 | 只看该作者

:)哈哈哈

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1529楼吕建忠发表于 2014-05-19 19:44 | 只看该作者

水不少吗？

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1530楼angel520 发表于 2014-05-21 19:41 | 只看该作者

谢谢分享

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